Weihnachtliche Punschkekserl

Name: Weihnachtliche Punschkekserl
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 40 Kekse
Ingredients: 250 g Mehl; 100 g Butter; 100 g Zucker; 2 Eier; 100 g getrocknete Früchte (z. B. Rosinen, Aprikosen); 1 TL Zimt; 1/2 TL Muskatnuss; 1 TL Backpulver; 2 EL Rum oder Punsch; Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie das Rezept für weihnachtliche Punschkekserl, das die Aromen der festlichen Saison in jeden Biss bringt. Diese köstlichen Kekse sind mit einer Mischung aus Gewürzen, getrockneten Früchten und einem Hauch von Punsch aromatisiert – perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden. Ob als Geschenk oder für die eigene Plätzchen-Platte, diese Kekse werden garantiert zum Highlight Ihrer Weihnachtsbäckerei!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T06:58:52.297Z

Die Aromen der Weihnachtszeit

Die weihnachtlichen Punschkekserl verströmen mit ihrem feinen Zimt- und Muskatnuss-Aromen sofort ein festliches Flair. Diese Gewürze sind in der kalten Jahreszeit besonders beliebt und erinnern uns an warme Getränke und gemütliche Abende. Der Duft, der beim Backen in Ihrer Küche entsteht, wird sicherlich die Vorfreude auf die Feiertage wecken.

Zusätzlich verleihen die getrockneten Früchte, wie Rosinen und Aprikosen, den Keksen eine natürliche Süße und eine saftige Textur. Diese Kombination aus Gewürzen und Früchten macht die Punschkekse zu einem unverzichtbaren Teil Ihrer Weihnachtsbäckerei und sorgt für genussvolle Momente im Kreise Ihrer Lieben.

Vielseitig und einfach

Eines der besten Dinge an diesem Rezept ist seine Vielseitigkeit. Sie können die getrockneten Früchte nach Ihrem Geschmack variieren. Probieren Sie zum Beispiel Datteln, Cranberries oder sogar Nüsse für einen zusätzlichen Crunch. Diese kleinen Anpassungen können die Kekse ganz nach Ihrem individuellen Geschmack verwandeln.

Darüber hinaus sind die Punschkekse einfach zuzubereiten, was sie ideal für Bäcker aller Erfahrungsstufen macht. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können selbst blutige Anfänger schmackhafte Kekse zaubern, die ihre Familie und Freunde begeistern werden.

Perfekte Geschenke aus der Küche

Selbstgemachte Kekse sind eine wunderbare Geschenkidee für die Weihnachtszeit. Die Punschkekserl lassen sich schön verpacken und sind eine herzerwärmende Geste, die immer gut ankommt. Fügen Sie eine persönliche Note hinzu, indem Sie die Kekse in einer dekorativen Box oder einem Glas präsentieren, das Sie liebevoll gestalten.

Ein weiterer Vorteil ist, dass die Kekse gut haltbar sind, sodass Sie sie im Voraus backen und sicher aufbewahren können. So sind Sie bestens vorbereitet, um unerwartete Gäste zu empfangen oder liebe Freunde zu beschenken – ganz ohne Stress in der hektischen Vorweihnachtszeit.

Zutaten für Weihnachtliche Punschkekserl

Zutaten

250 g Mehl
100 g Butter
100 g Zucker
2 Eier
100 g getrocknete Früchte (z. B. Rosinen, Aprikosen)
1 TL Zimt
1/2 TL Muskatnuss
1 TL Backpulver
2 EL Rum oder Punsch
Prise Salz

Zubereitung der Weihnachtlichen Punschkekserl

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker cremig rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen. Mehl, Backpulver, Gewürze und eine Prise Salz dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.

Die getrockneten Früchte und den Rum hinzufügen und gut vermengen.

Kekse formen

Den Teig in kleine Portionen teilen und kleine Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.

Backen

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Nach dem Backen auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Backtipps für perfekte Kekse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen. Dies hilft, eine gleichmäßige Konsistenz und das richtige Quellverhalten des Teiges zu erreichen. Auch die Butter sollte schön cremig sein, um die richtige Textur zu erzielen.

Behalten Sie die Kekse während des Backens im Auge, da die Backzeiten je nach Ofen variieren können. Wenn sie goldbraun sind, können Sie sie aus dem Ofen nehmen, auch wenn die Backzeit noch nicht vollständig abgelaufen ist. Lassen Sie sie dann auf dem Kuchengitter auskühlen, damit sie nicht zu weich werden.

Anpassungsmöglichkeiten

Die Punschkekserl können leicht angepasst werden, um verschiedene Geschmäcker zu erfüllen. Wenn Sie einen intensiveren Punschgeschmack wünschen, erhöhen Sie die Menge an Rum oder Punsch. Alternativ können Sie alkoholische Optionen durch Fruchtsaft oder Aroma ersetzen, um die Kekse kinderfreundlich zu machen.

Für eine schokoladige Note fügen Sie einfach einige Schokoladenstückchen oder Kakao-Pulver hinzu. So verwandeln Sie die klassischen Kekse in ein wahres Schokoladen-Highlight, das Schokoladenliebhaber begeistern wird.

Aufbewahrungshinweise

Um die Frische der Punschkekse zu bewahren, lagern Sie diese in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur. So bleiben sie weich und lecker für mehrere Wochen. Wenn Sie verschiedene Plätzchen haben, trennen Sie sie durch Backpapier, um ein Verkleben zu verhindern.

Für längere Aufbewahrung können die Kekse auch eingefroren werden. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter. So haben Sie auch nach den Feiertagen noch etwas Leckeres zur Hand!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die getrockneten Früchte variieren?

Ja, Sie können verschiedene getrocknete Früchte verwenden, je nach persönlichem Geschmack.

→ Wie bewahre ich die Kekse am besten auf?

Bewahren Sie die Kekse in einer luftdichten Dose auf, damit sie frisch bleiben.