Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln. Dieses Rezept kombiniert den warmen Geschmack von Lebkuchengewürzen mit der fruchtigen Frische von Äpfeln, ideal für ein gesundes Frühstück oder als süßes Dessert. Mit einfachen Zutaten zubereitet, sind diese Waffeln das perfekte Highlight auf Ihrem Tisch. Lassen Sie sich von dem herrlichen Aroma verzaubern und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem geschmackvollen Genuss ohne Reue.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T11:38:00.279Z

Die Kombination aus Lebkuchengewürzen und fruchtigen Äpfeln macht diese Waffeln zu einem besonderen Genuss.

Die perfekte Mischung aus Genuss und Gesundheit

Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln sind eine hervorragende Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber nicht auf den Genuss verzichten möchten. Die Kombination aus zarten Äpfeln und aromatischen Lebkuchengewürzen sorgt nicht nur für einen festlichen Geschmack, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe. Äpfel sind reich an Ballaststoffen und Vitaminen, während Hafermehl eine wohltuende Alternative zu herkömmlichem Weizenmehl darstellt.

Durch den Verzicht auf Zucker und die Verwendung von natürlicher Süße der Äpfel bleibt der Blutzuckerspiegel stabil. Das macht diese Waffeln zu einem tollen Frühstück für den ganzen Tag, da sie Ihnen die Energie liefern, die Sie für Ihre täglichen Aktivitäten benötigen. Zudem sind sie perfekt für Kinder, die oft einen süßen Snack verlangen, ohne dass Sie sich Gedanken über schlechten Zucker machen müssen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob für ein festliches Frühstück an einem kalten Wintermorgen oder als süße Leckerei für Ihre Gäste – diese Waffeln passen einfach zu jedem Anlass. Sie können sie sogar für Ihre nächste Feier oder als gesunde Snackoption für Partys servieren, und sie werden sicher viele begeistern.

Das Beste ist, dass das Rezept schnell angepasst werden kann. Fügen Sie Nüsse, getrocknete Früchte oder sogar Schokoladenstücke hinzu, um Ihre Waffeln ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Diese Flexibilität macht das Rezept ideal für kreative Köche, die gerne experimentieren und neue Geschmackskombinationen ausprobieren.

Kreative Serviervariationen

Wenn es darum geht, Ihre Waffeln zu servieren, sind die Möglichkeiten endlos. Sie können die warmen Waffeln einfach mit frischen Apfelstücken oder einer Schicht Joghurt krönen, um das Aroma zu intensivieren. Ein Hauch von Zimt oder eine Prise Nussmus kann ebenfalls eine köstliche Ergänzung sein.

Für eine festliche Präsentation können Sie die Waffeln auf einer schönen Platte anrichten, mit etwas Puderzucker bestäuben und mit frischen Beeren garnieren. Dies verleiht Ihrem Gericht nicht nur eine besondere Note, sondern sorgt auch für eine ansprechende Farbvielfalt – perfekt für Instagram-taugliche Fotos!

Zutaten

Zutaten für die Waffeln

  • 200 g Hafermehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • eine Prise Salz
  • 300 ml Mandelmilch
  • 2 Äpfel, gerieben
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 2 EL Kokosöl, geschmolzen

Zutaten vorbereiten

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel Hafermehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Mandelmilch, die geriebenen Äpfel, das Vanilleextrakt und das geschmolzene Kokosöl vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Waffeln backen

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen füllen und die Waffel ca. 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Servieren

Die Waffeln warm servieren, eventuell mit frischen Äpfeln oder einem Joghurt toppen.

Fertigstellen

Tipps zur Zubereitung

Für das beste Ergebnis lohnt es sich, beim Kauf der Äpfel auf Qualität zu achten. Vorzugsweise sollten sie frisch und knackig sein, um einen intensiven Geschmack zu gewährleisten. Besonders empfohlen werden Sorten wie Granny Smith oder Elstar, die einen ausgewogenen Süß-Säure-Geschmack bieten.

Achten Sie darauf, die Waffeln nicht zu lange im Waffeleisen zu lassen, um eine optimale Konsistenz zu erreichen. Ein kleiner Test mit einer Waffel kann helfen, um die ideale Backzeit genau zu bestimmen, damit die Waffeln goldbraun und knusprig werden.

Lagerung und Aufbewahrung

Wenn Sie eine größere Menge Waffeln zubereiten, können Sie diese ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter, damit sie frisch bleiben. So haben Sie jederzeit einen schnellen und gesunden Snack zur Hand.

Alternativ können Sie die Waffeln auch einfrieren. Lassen Sie sie vollständig auskühlen und legen Sie sie in eine Gefriertüte. Bei Bedarf können Sie sie dann einfach im Toaster oder im Ofen aufwärmen, sodass sie im Handumdrehen wieder warm und lecker sind.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hafermehl ersetzen?

Ja, Sie können auch Weizenmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwenden.

→ Wie kann ich die Waffeln süßen?

Sie können einen zuckerfreien Süßstoff oder Honig hinzufügen, wenn Sie möchten.

Zuckerfreie Lebkuchen Apfel Waffeln

Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen köstlichen zuckerfreien Lebkuchen Apfel Waffeln. Dieses Rezept kombiniert den warmen Geschmack von Lebkuchengewürzen mit der fruchtigen Frische von Äpfeln, ideal für ein gesundes Frühstück oder als süßes Dessert. Mit einfachen Zutaten zubereitet, sind diese Waffeln das perfekte Highlight auf Ihrem Tisch. Lassen Sie sich von dem herrlichen Aroma verzaubern und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einem geschmackvollen Genuss ohne Reue.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Waffeln

  1. 200 g Hafermehl
  2. 1 TL Backpulver
  3. 2 TL Lebkuchengewürz
  4. eine Prise Salz
  5. 300 ml Mandelmilch
  6. 2 Äpfel, gerieben
  7. 1 TL Vanilleextrakt
  8. 2 EL Kokosöl, geschmolzen

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Hafermehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel die Mandelmilch, die geriebenen Äpfel, das Vanilleextrakt und das geschmolzene Kokosöl vermischen. Die feuchten Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Das Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten. Eine Kelle Teig in das Waffeleisen füllen und die Waffel ca. 5-7 Minuten backen, bis sie goldbraun ist. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Schritt 03

Die Waffeln warm servieren, eventuell mit frischen Äpfeln oder einem Joghurt toppen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Kohlenhydrate: 40 g
  • Eiweiß: 6 g
  • Fett: 8 g