Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert

Name: Zimtstern-Cheesecake – Weihnachts-Baking-Dessert
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Zimtsterne; 100 g Butter; 400 g Frischkäse; 200 g Quark; 150 g Zucker; 3 Eier; 50 g Sahne; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 100 g Schlagsahne; Zimtsterne zum Dekorieren

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser Zimtstern-Cheesecake vereint die Aromen der Weihnachtszeit in einem cremigen Dessert, das perfekt für festliche Anlässe ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T13:09:56.019Z

Der Zimtstern-Cheesecake ist eine köstliche Kombination aus traditionellem Zimtstern-Geschmack und cremiger Käsekuchenbasis. Ideal für die Weihnachtszeit, bringt er eine festliche Stimmung auf jeden Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reicher Zimtgeschmack, der die Weihnachtszeit verkörpert
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination aus Tradition und Genuss

Der Zimtstern-Cheesecake ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die traditionellen Weihnachtsplätzchen. Die Zimtsterne bringen nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine nostalgische Note in dieses Dessert. Diese Kombination aus klassischem Cheesecake und den Aromen von Zimt und Nelken sorgt dafür, dass jeder Biss an die festliche Zeit erinnert wird.

Die Verwendung von Zimtsternen als Boden verleiht dem Cheesecake eine besondere Textur und einen intensiv aromatischen Geschmack. Diese kleinen, gewürzten Kekse sind in der Weihnachtszeit nicht wegzudenken und lassen sich wunderbar mit der cremigen Füllung des Cheesecakes verbinden. Ein wahrer Genuss, der die Herzen von Weihnachtsliebhabern höher schlagen lässt.

Ein einfaches Rezept für festliche Anlässe

Die Zubereitung des Zimtstern-Cheesecakes ist einfach und unkompliziert, was ihn zu einem idealen Dessert für festliche Anlässe macht. Selbst wenn Sie keine Erfahrung im Backen haben, werden Sie mit diesem Rezept sicher Erfolg haben. Die Schritte sind klar und leicht nachvollziehbar, sodass Sie sich ganz auf das Genießen konzentrieren können.

Dank der cremigen Füllung und der knusprigen Zimtstern-Basis ist der Cheesecake nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Er lässt sich hervorragend vorbereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können, anstatt in der Küche zu stehen. Bereiten Sie diesen Kuchen vor und genießen Sie die festliche Stimmung.

Tipps für die perfekte Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Zimtstern-Cheesecake perfekt gelingt, ist es wichtig, die Zutaten bei Zimmertemperatur zu verwenden. Dadurch lässt sich der Frischkäse leichter mit den anderen Zutaten vermengen, was zu einer glatteren und gleichmäßigeren Füllung führt. Achten Sie darauf, die Eier einzeln unterzurühren, um eine luftige Konsistenz zu erreichen.

Ein weiterer wichtiger Punkt ist das Backen. Es ist entscheidend, den Cheesecake im vorgeheizten Ofen zu backen, damit er gleichmäßig gart. Lassen Sie ihn im Ofen vollständig auskühlen, bevor Sie ihn in den Kühlschrank stellen. Dies verhindert Risse in der Oberfläche und sorgt dafür, dass der Kuchen seine Form behält.

Zutaten

Für den Boden

200 g Zimtsterne
100 g Butter

Für die Füllung

400 g Frischkäse
200 g Quark
150 g Zucker
3 Eier
50 g Sahne
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt

Für das Topping

100 g Schlagsahne
Zimtsterne zum Dekorieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Rezept beginnen.

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Zimtsterne in einer Küchenmaschine zerkleinern und mit der geschmolzenen Butter vermengen. Die Mischung gleichmäßig in einer Springform verteilen und fest andrücken. Im Kühlschrank kalt stellen.

Füllung zubereiten

Frischkäse, Quark und Zucker in einer großen Schüssel glatt rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Sahne, Zimt und Vanilleextrakt unterrühren.

Backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden gießen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C etwa 45 Minuten backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch leicht wackeln. Im Ofen abkühlen lassen.

Dekorieren

Nach dem Abkühlen die Schlagsahne schlagen und auf dem Cheesecake verteilen. Mit Zimtsternen dekorieren. Vor dem Servieren für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Servieren Sie den Cheesecake mit einer Tasse Kaffee oder Tee für eine perfekte Kombination.

Häufige Fragen zum Zimtstern-Cheesecake

Kann ich die Zimtsterne selbst backen? Ja, Sie können Ihre eigenen Zimtsterne backen, um dem Cheesecake eine persönliche Note zu verleihen. Achten Sie darauf, dass die Kekse gut durchgetrocknet sind, damit sie beim Zerkleinern die richtige Konsistenz haben.

Wie lange ist der Cheesecake haltbar? Im Kühlschrank aufbewahrt, bleibt der Zimtstern-Cheesecake etwa 3-5 Tage frisch. Sie können ihn auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Achten Sie darauf, ihn gut einzupacken, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Variationen des Rezepts

Für eine fruchtige Note können Sie zum Beispiel einige frische Äpfel oder Birnen in die Füllung einarbeiten. Diese passen hervorragend zu den winterlichen Gewürzen und verleihen dem Cheesecake eine zusätzliche Frische. Achten Sie darauf, die Früchte gut zu zerkleinern, damit die Konsistenz des Kuchens nicht gestört wird.

Eine weitere Variante ist die Zugabe von Schokoladenstückchen oder einer Schokoladensauce, die über die Schlagsahne gegeben wird. Dies sorgt für einen zusätzlichen Schokoladengenuss und macht den Cheesecake noch verführerischer.

Anrichten und Servieren

Servieren Sie den Zimtstern-Cheesecake mit einer großzügigen Portion Schlagsahne und dekorieren Sie ihn mit zerbröselten Zimtsternen für einen ansprechenden Look. Ein paar frische Beeren oder Minzblätter können ebenfalls als Garnitur verwendet werden und bringen Farbe auf den Teller.

Dieser Cheesecake eignet sich hervorragend für festliche Anlässe wie Weihnachten oder Silvester. Stellen Sie sicher, dass er gut gekühlt ist, bevor Sie ihn servieren, um das cremige Erlebnis optimal zur Geltung zu bringen. Genießen Sie jede Gabel und lassen Sie sich von den weihnachtlichen Aromen verzaubern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Zimtsterne selbst backen?

Ja, selbst gebackene Zimtsterne sind eine großartige Option und verleihen dem Cheesecake einen persönlichen Touch.

→ Kann ich den Cheesecake im Voraus zubereiten?

Ja, dieser Cheesecake lässt sich hervorragend einen Tag im Voraus zubereiten.

→ Wie lange hält sich der Cheesecake im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält sich der Cheesecake bis zu 5 Tage.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit anderen Gewürzen oder Aromen anpassen, um neue Geschmäcker zu kreieren.