Schoko Chip Cookie Cupcakes

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Genießen Sie die perfekte Kombination aus klassischen Schokoladenkeksen und köstlichen Cupcakes mit diesen unwiderstehlichen Schoko Chip Cookie Cupcakes.

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T02:50:30.543Z

Diese Schoko Chip Cookie Cupcakes sind eine wunderbare Fusion aus Kuchen und Keks, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Perfekt für Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Genuss für zwischendurch.

Warum Sie diese Rezept lieben werden

  • Unglaublicher Schokoladengeschmack mit knackigen Schokoladenstückchen
  • Saftige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süße Verwöhnung

Die perfekte Kombination

Schoko Chip Cookie Cupcakes vereinen die besten Eigenschaften von zwei beliebten Süßigkeiten: den klassischen Schokoladenkeksen und den luftigen Cupcakes. Diese Kombination sorgt für ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die Kombination aus saftigen Cupcakes und knackigen Schokoladenstückchen sorgt dafür, dass jeder Biss ein Fest für die Sinne ist.

Die Zubereitung dieser Cupcakes ist unkompliziert und erfordert keine besonderen Backkenntnisse. Mit einfachen Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind, können Sie diese leckeren Köstlichkeiten zaubern. Ideal für Backanfänger, aber auch für erfahrene Bäcker, die nach einer neuen Herausforderung suchen.

Ob für Geburtstagsfeiern, Familientreffen oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag – diese Schoko Chip Cookie Cupcakes sind die perfekte Wahl. Sie lassen sich leicht transportieren und sind ein Hit bei jeder Gelegenheit.

Tipps für perfekte Cupcakes

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Butter weich genug ist, um sie leicht mit dem Zucker zu vermengen. Dies trägt zur leichten und luftigen Textur der Cupcakes bei. Verwenden Sie auch frische Eier und hochwertige Schokoladenstückchen, um den Geschmack zu intensivieren.

Achten Sie darauf, die Cupcakes nicht zu lange zu backen. Ein guter Anhaltspunkt ist, sie aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie goldbraun sind und ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt. Lassen Sie sie nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie das Frosting auftragen, damit es nicht schmilzt.

Für zusätzlichen Geschmack können Sie den Teig mit Nüssen oder anderen Zutaten variieren. Walnüsse oder Pekannüsse passen hervorragend zu den Schokoladenstückchen und verleihen den Cupcakes eine besondere Note.

Zutaten

Zutaten für die Cupcakes

  • 120g Butter, weich
  • 150g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 180g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 150g Schokoladenstückchen

Zutaten für das Topping

  • 200g Frischkäse, weich
  • 50g Butter, weich
  • 100g Puderzucker
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Schokoladenstückchen zum Dekorieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.

Vanilleextrakt einrühren.

Trockene Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Frosting zubereiten

In einer Schüssel Frischkäse und Butter cremig schlagen. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Dekorieren

Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting bedecken und nach Belieben mit Schokoladenstückchen dekorieren. Servieren und genießen!

Die Cupcakes können in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für extra Geschmack können Sie eine Prise Zimt zum Teig hinzufügen.

Variationen und Anpassungen

Diese Schoko Chip Cookie Cupcakes lassen sich leicht an verschiedene Geschmäcker anpassen. Sie können beispielsweise die Schokoladenstückchen durch weiße Schokolade oder Karamellstückchen ersetzen, um eine ganz neue Geschmacksrichtung zu kreieren. Für eine fruchtige Note könnten Sie auch pürierte Bananen oder Äpfel in den Teig einarbeiten.

Wenn Sie auf der Suche nach einer glutenfreien Option sind, können Sie das Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achten Sie darauf, auch das Backpulver und das Salz entsprechend anzupassen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die frisch gebackenen Schoko Chip Cookie Cupcakes optimal aufzubewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. So bleiben sie mehrere Tage frisch und lecker. Sie können die Cupcakes auch einfrieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Beim Auftauen sollten Sie die Cupcakes einfach bei Raumtemperatur stehen lassen, bis sie wieder weich sind. Vermeiden Sie es, sie in der Mikrowelle aufzutauen, da dies die Textur beeinträchtigen kann. Mit diesen Tipps können Sie sicherstellen, dass Sie immer ein paar köstliche Cupcakes zur Hand haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Frosting auch mit anderen Aromen variieren?

Ja, Sie können das Frosting mit Kakao, Zitronensaft oder anderen Extrakten aromatisieren.

→ Wie kann ich die Cupcakes aufbewahren?

Bewahren Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie sind 2-3 Tage haltbar.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen ersetzen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen durch Nüsse oder Trockenfrüchte ersetzen, wenn Sie möchten.

→ Wie viele Cupcakes ergibt dieses Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 12 Cupcakes.

Schoko Chip Cookie Cupcakes

Genießen Sie die perfekte Kombination aus klassischen Schokoladenkeksen und köstlichen Cupcakes mit diesen unwiderstehlichen Schoko Chip Cookie Cupcakes.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Zutaten für die Cupcakes

  1. 120g Butter, weich
  2. 150g Zucker
  3. 2 große Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 180g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 1/2 TL Salz
  8. 150g Schokoladenstückchen

Zutaten für das Topping

  1. 200g Frischkäse, weich
  2. 50g Butter, weich
  3. 100g Puderzucker
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. Schokoladenstückchen zum Dekorieren

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel die weiche Butter und den Zucker cremig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren. Vanilleextrakt einrühren.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen. Zum Schluss die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 03

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 04

In einer Schüssel Frischkäse und Butter cremig schlagen. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht.

Schritt 05

Die abgekühlten Cupcakes mit dem Frosting bedecken und nach Belieben mit Schokoladenstückchen dekorieren. Servieren und genießen!

Zusätzliche Tipps

  1. Für extra Geschmack können Sie eine Prise Zimt zum Teig hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 8g
  • Cholesterol: 50mg
  • Sodium: 120mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 20g
  • Protein: 3g