Griechische Kritharaki-Pfanne

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie mit dieser köstlichen griechischen Kritharaki-Pfanne eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, mediterrane Aromen zu genießen. Diese Pfanne kombiniert zartes Kritharaki-Nudeln, frisches Gemüse und herzhaften Feta-Käse zu einem vollwertigen Gericht, das schnell zubereitet ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckende Beilage bei geselligen Anlässen. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem Geschmack dieses Rezeptes inspirieren!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:12:39.100Z

Die griechische Küche ist bekannt für ihre frischen und aromatischen Zutaten. Diese Kritharaki-Pfanne ist ein wunderbares Beispiel dafür, wie einfache Zutaten zu einem beeindruckenden Gericht vereint werden können. Die Kombination aus Kritharaki, buntem Gemüse und Feta sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch gesund ist.

Mediterrane Aromen erleben

Die griechische Kritharaki-Pfanne ist eine wahren Geschmacksexplosion, die Sie in die sonnigen Regionen Griechenlands entführt. Durch die Kombination von frischem Gemüse und herzhaftem Feta-Käse wird dieses Gericht zu einer perfekten harmonischen Kreation. Besonders die zarten Kritharaki-Nudeln absorbieren die Aromen der anderen Zutaten und sorgen für ein köstliches Erlebnis, das sowohl anfänger- als auch erfahrene Köche beeindruckt.

Die Verwendung von frischem Oregano oder Petersilie zum Garnieren bringt nicht nur einen Farbtupfer, sondern auch zusätzliche Frische in das Gericht. Diese Kräuter verleihen der Kritharaki-Pfanne nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern haben auch gesundheitliche Vorteile. Oregano ist bekannt für seine antioxidativen Eigenschaften, die Ihr Wohlbefinden fördern können.

Ein weiterer Vorteil dieser Pfanne ist, dass sie leicht abgewandelt werden kann. Fügen Sie saisonales Gemüse hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten. Die Grundrezepte der griechischen Küche erlauben es, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen, während Sie gleichzeitig gesunde Zutaten verwenden, die Ihren Körper nähern und stärken.

Schnelle Zubereitung für jeden Anlass

Ein großes Plus dieser Kritharaki-Pfanne ist die schnelle und unkomplizierte Zubereitung. In weniger als 30 Minuten haben Sie ein wohlschmeckendes Essen auf dem Tisch, das sowohl für den hektischen Alltag als auch für gesellige Anlässe eignet. Dies macht das Rezept ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder sogar als beeindruckende Beilage zu einem festlichen Buffet.

Dank ihrer Flexibilität lässt sich die Kritharaki-Pfanne wunderbar vorbereiten und aufbewahren. Bereiten Sie eine größere Menge vor und genießen Sie sie auch am nächsten Tag. Perfekt für die Lunchbox oder Reste vom Abendessen, die Sie einfach erwärmen können. So sparen Sie Zeit und genießen dennoch köstliche, gesunde Mahlzeiten.

Die Kritharaki-Pfanne ist ein echtes Soulfood für die ganze Familie. Kinder und Erwachsene lieben die Kombination aus leckeren Aromen und unterschiedlichen Texturen. Dieses Gericht lädt ein, gemeinsam am Tisch zu sitzen und sich auszutauschen, was es zu einer perfekten Wahl für gesellige abendliche Zusammenkünfte macht.

Zutaten für die Griechische Kritharaki-Pfanne

Bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

Für die Pfanne

  • 300 g Kritharaki-Nudeln
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Feta-Käse, zerbröselt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frischer Oregano oder Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, um die Zubereitung reibungslos zu gestalten.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Kritharaki-Pfanne zuzubereiten:

Nudeln kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Kritharaki-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind. Zucchini und Paprika hinzufügen und sautieren, bis das Gemüse weich ist.

Nudeln und Feta hinzufügen

Die abgetropften Kritharaki-Nudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen. Den zerbröselten Feta hinzufügen und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Servieren

Die Kritharaki-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischem Oregano oder Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Die Zubereitung ist abgeschlossen und das Gericht kann serviert werden.

Nährwerte und Gesundheit

Die Kritharaki-Pfanne bietet nicht nur einen reichen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe. Kritharaki-Nudeln sind eine großartige Quelle für Kohlenhydrate, die Ihnen die nötige Energie für den Tag liefern. Durch die Hinzufügung von frischem Gemüse steigern Sie den Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen und fördern somit Ihre Gesundheit.

Feta-Käse trägt nicht nur zu einem cremigen Geschmackserlebnis bei, sondern ist auch reich an Kalzium und Proteinen. Eine ausgewogene Mahlzeit wie diese hilft, den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Variationen der Kritharaki-Pfanne

Experimentieren Sie mit zusätzlichen Zutaten, um Ihre Kritharaki-Pfanne weiter aufzupeppen. Erwägen Sie die Zugabe von gegrilltem Hühnchen oder Garnelen, um die Proteinquelle zu erweitern und das Gericht noch herzhaftiger zu gestalten. Saisonales Gemüse wie Spargel oder Auberginen kann auch einen neuen Twist hinzufügen.

Für eine vegane Variante können Sie den Feta durch pflanzliche Alternativen ersetzen und zusätzlich Kichererbsen oder Bohnen hinzufügen, um den Proteingehalt zu steigern. Mit ein paar zusätzlichen Gewürzen wie Paprika oder Kreuzkümmel verleihen Sie Ihrer Kritharaki-Pfanne einen neuen Charakter und Geschmack.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich ein anderes Gemüse verwenden?

Ja, Sie können jedes Gemüse nach Wahl verwenden, wie z.B. Auberginen oder Brokkoli.

→ Ist das Gericht vegetarisch?

Ja, die Kritharaki-Pfanne ist vegetarisch, solange Sie keinen Fleischbestandteil hinzufügen.

Griechische Kritharaki-Pfanne

Entdecken Sie mit dieser köstlichen griechischen Kritharaki-Pfanne eine einfache und schmackhafte Möglichkeit, mediterrane Aromen zu genießen. Diese Pfanne kombiniert zartes Kritharaki-Nudeln, frisches Gemüse und herzhaften Feta-Käse zu einem vollwertigen Gericht, das schnell zubereitet ist. Ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als beeindruckende Beilage bei geselligen Anlässen. Lassen Sie sich von der Leichtigkeit und dem Geschmack dieses Rezeptes inspirieren!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Pfanne

  1. 300 g Kritharaki-Nudeln
  2. 1 Zucchini, gewürfelt
  3. 1 Paprika, gewürfelt
  4. 1 rote Zwiebel, fein gehackt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 200 g Feta-Käse, zerbröselt
  7. 3 EL Olivenöl
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frischer Oregano oder Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Kritharaki-Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß der Packungsanweisung al dente. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne 3 EL Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel und den Knoblauch darin anschwitzen, bis sie glasig sind. Zucchini und Paprika hinzufügen und sautieren, bis das Gemüse weich ist.

Schritt 03

Die abgetropften Kritharaki-Nudeln in die Pfanne geben und gut mit dem Gemüse vermengen. Den zerbröselten Feta hinzufügen und vorsichtig unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Kritharaki-Pfanne auf Tellern anrichten und mit frischem Oregano oder Petersilie garnieren. Sofort servieren und genießen!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 450
  • Fett: 20 g
  • Kohlenhydrate: 55 g
  • Eiweiß: 15 g