Schoko Spritzgebäck
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Entdecken Sie das köstliche Geheimnis von zartem Schoko Spritzgebäck! Diese himmlischen Kekse sind perfekt für jedes Fest und bringen Schokoladenliebhaber zum Schwärmen. Mit ihrer mürben Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack sind sie ein absoluter Genuss für die ganze Familie. Egal, ob zu Kaffee, Tee oder einfach zwischendurch – diese Schoko Spritzgebäcke sind ein Muss! Ideal für die Weihnachtsbäckerei oder als süßes Mitbringsel.
Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur
Schoko Spritzgebäck vereint den intensiven Geschmack von Zartbitter-Schokolade mit der zarten, mürben Textur klassischer Spritzgebäcke. Die Kombination dieser beiden Elemente sorgt dafür, dass jeder Biss ein wahres Geschmackserlebnis ist. Während die Schokolade den Keks mit ihrem vollmundigen Aroma füllt, sorgt die luftige Konsistenz für ein angenehmes Mundgefühl, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Die sorgfältige Auswahl der Zutaten garantiert, dass Sie die beste Qualität in jedem Keks genießen. Die Kombination aus hochwertiger Butter, feinem Zucker und frischem Ei macht den Teig nicht nur geschmacklich herausragend, sondern trägt auch zur perfekten Struktur der Kekse bei. Wenn Sie diese Leckerei zubereiten, können Sie sicher sein, dass Sie etwas Außergewöhnliches backen.
Ein vielseitiges Gebäck für jede Gelegenheit
Schoko Spritzgebäck eignet sich nicht nur hervorragend für die Weihnachtszeit, sondern kann das ganze Jahr über genossen werden. Ob bei einem Nachmittagskaffee mit Freunden, als süßes Mitbringsel zu einem Geburtstag oder einfach als besonderer Snack für zwischendurch – diese Kekse sind immer ein Hit! Sie lassen sich wunderbar in hübschen Dosen verschenken und verbreiten beim Öffnen ein köstliches Aroma.
Zusätzlich bietet das Rezept die Möglichkeit, kreativ zu werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Schokoladensorten oder fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um Ihrem Spritzgebäck eine persönliche Note zu verleihen. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Vielfalt und Geschmacksnuance der Variationen dieses klassischen Rezeptes.
Tipps für perfekte Spritzgebäck
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, ist die richtige Teigkonsistenz entscheidend. Achten Sie darauf, dass die Butter weich, aber nicht geschmolzen ist, um eine schöne cremige Masse zu erhalten. Zudem sollten Sie darauf achten, die Schokolade nicht zu überhitzen – das Wasserbad sollte nur leicht köcheln. Eine zu hohe Temperatur kann die Schokolade verbrennen und bitter machen.
Lassen Sie das Spritzgebäck nach dem Backen gut auskühlen, bevor Sie es aufbewahren. In einer luftdichten Dose bleibt es angenehm frisch und behält seine knusprige Konsistenz. Falls Sie die Kekse für eine besondere Gelegenheit zubereiten, können Sie sie auch ein paar Tage im Voraus backen und lagern – der Geschmack bleibt dabei erhalten und die Vorfreude steigt!
Zutaten für Schoko Spritzgebäck
Zutaten
- 300g Mehl
- 100g Zucker
- 200g Butter
- 100g Zartbitterschokolade
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Zusätzliche Zutaten für die Dekoration
Zubereitung
Vorbereitung des Teigs
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schokolade schmelzen
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und vorsichtig unter den Teig heben.
Spritzgebäck formen
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Häufchen spritzen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Genießen
Serviervorschläge für Schoko Spritzgebäck
Die Schoko Spritzgebäcke sind besonders schmackhaft, wenn Sie sie frisch gebacken servieren. Um das Geschmackserlebnis zu vervollständigen, empfiehlt es sich, sie zusammen mit einer Tasse frisch gebrühten Kaffee oder Tee anzubieten. Die Kombination aus dem warmen Getränk und den süßen Keksen ist einfach unwiderstehlich und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre.
Für einen besonderen Anlass können Sie die Kekse auch mit einer Schokoladenglasur überziehen oder mit Schokoladenspänen dekorieren. Dadurch verwandeln Sie das Spritzgebäck in ein wahres Festtagsgebäck, das auf jedem Tisch zum Highlight wird. Vergessen Sie nicht, auch Geschirr und Servietten bereit zu halten, damit Ihre Gäste den Genuss in vollen Zügen erleben können.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Um die Frische Ihrer Schoko Spritzgebäcke zu bewahren, lagern Sie sie in einer luftdichten Dose, idealerweise in einer kühlen und trockenen Umgebung. So bleiben die Kekse bis zu zwei Wochen frisch. Wenn Sie größere Mengen gebacken haben, können Sie auch überlegen, einige Kekse einzufrieren. Wickeln Sie diese dafür in Frischhaltefolie und bewahren Sie sie in einem Gefrierbeutel auf.
Beachten Sie, dass das Auftauen von gefrorenem Gebäck am besten bei Zimmertemperatur gelingt. So bleibt die Textur erhalten und die Kekse schmecken fast wie frisch gebacken. Planen Sie also einen Backtag ein und erfreuen Sie sich an Ihrem eigenen, delicious Schoko Spritzgebäck zu jeder Zeit.
Schoko Spritzgebäck
Entdecken Sie das köstliche Geheimnis von zartem Schoko Spritzgebäck! Diese himmlischen Kekse sind perfekt für jedes Fest und bringen Schokoladenliebhaber zum Schwärmen. Mit ihrer mürben Textur und dem intensiven Schokoladengeschmack sind sie ein absoluter Genuss für die ganze Familie. Egal, ob zu Kaffee, Tee oder einfach zwischendurch – diese Schoko Spritzgebäcke sind ein Muss! Ideal für die Weihnachtsbäckerei oder als süßes Mitbringsel.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: mittel
Endmenge: 40.0
Was Sie brauchen
Zutaten
- 300g Mehl
- 100g Zucker
- 200g Butter
- 100g Zartbitterschokolade
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Anweisungen
Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig schlagen. Das Ei und den Vanillezucker hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und das Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und vorsichtig unter den Teig heben.
Den Teig in einen Spritzbeutel füllen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech kleine Häufchen spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die Kekse aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Keks: 60