Nougat-Plätzchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nougat-Plätzchen eine himmlische Kombination aus zartem Teig und köstlichem Nougat. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und bieten den perfekten süßen Snack für festliche Anlässe oder einfach für zwischendurch. Mit ihrer feinen Schokoladennote und dem aromatischen Geschmack sind sie ein echter Genuss für alle Liebhaber süßer Leckereien. Ideal zum Teilen oder selber Naschen!

Anna

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T18:32:05.082Z

Die Nougat-Plätzchen sind nicht nur ein Genuss, sondern bringen auch nostalgische Erinnerungen zurück. Diese Plätzchen wurden traditionell in vielen Haushalten zu besonderen Anlässen gebacken und sind mittlerweile zu einem beliebten Snack geworden.

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur

Nougat-Plätzchen bieten eine harmonische Balance zwischen zartem Plätzchenteig und dem intensiven Geschmack von Nougat. Diese Kombination sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das sowohl beim ersten Bissen als auch beim letzten Häppchen Freude bereitet. Die leichte Süße des Teigs harmoniert wunderbar mit der nussigen und schokoladigen Note des Nougats, was diese Plätzchen zu einer beliebten Wahl unter Naschkatzen macht.

Die plötzliche Kombination von Texturen, zart geschmolzenem Nougat und knackigen Plätzchen, schafft einen aufregenden Kontrast. Jedes Plätzchen ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch eine wahre Freude fürs Auge. Die goldene Farbe der Plätzchen und der glänzende Schokoladenguss verleihen Ihren festlichen Anlässen einen zusätzlichen eleganten Touch.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Die Zubereitung der Nougat-Plätzchen ist so einfach, dass selbst Anfänger in der Küche beeindruckende Ergebnisse erzielen können. Mit nur wenigen Zutaten und einer klaren Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt es Ihnen, in kurzer Zeit köstliche Plätzchen zu zaubern. Dies macht das Rezept ideal für spontane Backaktionen oder als süße Überraschung für Freunde und Familie.

Ob zu Weihnachten, Geburtstagsfeiern oder einfach nur als süßer Snack für zwischendurch – diese Plätzchen sind die perfekte Ergänzung. Sie können die Rezeptur sogar leicht abwandeln, indem Sie verschiedene Schokoladensorten oder zusätzliche Nüsse verwenden. So wird jedes Mal ein neues Geschmackserlebnis geschaffen, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Ideal zum Teilen oder für den eigenen Genuss

Die Nougat-Plätzchen eignen sich hervorragend zum Teilen. Packen Sie sie in eine schöne Box und verschenken Sie sie an Freunde oder Familie, um Ihre Liebe und Wertschätzung auszudrücken. Die Plätzchen sind nicht nur köstlich, sondern auch ein tolles Geschenk, das immer gut ankommt. Einfach verpackt, bilden sie eine liebevolle Geste zu besonderen Anlässen oder einfach nur so.

Falls Sie jedoch der Typ sind, der lieber selbst nascht, lässt sich das auch leicht verstehen. Mit ihrer zarten Konsistenz und dem süßen Aroma sind sie einfach unwiderstehlich. Egal ob beim Filmabend, bei einer Tasse Kaffee oder als kleines Dessert nach dem Abendessen – sie sind der perfekte Begleiter für jede Gelegenheit.

Zutaten

Zutaten

Zutaten für Nougat-Plätzchen

  • 200 g Mehl
  • 100 g Butter
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 100 g Nougat
  • 50 g Schokolade (zartbitter)
  • 1 Prise Salz
  • Vanilleextrakt nach Geschmack

Diese Zutaten ergeben eine köstliche Grundlage für die Nougat-Plätzchen.

Zubereitung

Zubereitung

Teig vorbereiten

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und das Salz unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Nougat hinzufügen

Den Nougat in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.

Plätzchen formen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Plätzchen backen

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Plätzchen etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schokolade schmelzen

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die abgekühlten Plätzchen träufeln.

Nach dem Abkühlen sind die Nougat-Plätzchen bereit zum Genießen!

Besonderheiten und Tipps

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, achten Sie darauf, die Zutaten frisch und von guter Qualität zu wählen. Insbesondere die Schokolade und der Nougat können den Geschmack Ihrer Plätzchen erheblich beeinflussen. Hochwertige Produkte sorgen für ein intensiveres Aroma und eine bessere Textur, was die Nougat-Plätzchen noch köstlicher macht.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig vor dem Ausstechen oder Portionieren für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank zu legen. Dies hilft dabei, die Plätzchen beim Backen in der Form zu halten und sorgt für eine gleichmäßige Konsistenz. Ihre Plätzchen werden so perfekt gelingen und gleichmäßig backen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, können Sie das Nougat durch andere Nuss-Nougat-Cremes oder sogar durch Karamell ersetzen. Dies verleiht den Plätzchen eine neue Dimension und sorgt für Abwechslung bei jedem Biss. Ebenso können getrocknete Früchte oder Gewürze wie Zimt eine spannende Note hinzufügen.

Für mehr Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen und finden Sie Ihre persönliche Lieblingsversion der Nougat-Plätzchen, die nicht nur Ihren Gaumen, sondern auch den Ihrer Gäste erfreuen wird.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen aufbewahren?

Ja, die Nougat-Plätzchen können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept variieren?

Ja, Sie können verschiedene Nüsse oder Kandierten Obst hinzufügen, um die Plätzchen nach Ihrem Geschmack zu variieren.

Nougat-Plätzchen

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Nougat-Plätzchen eine himmlische Kombination aus zartem Teig und köstlichem Nougat. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und bieten den perfekten süßen Snack für festliche Anlässe oder einfach für zwischendurch. Mit ihrer feinen Schokoladennote und dem aromatischen Geschmack sind sie ein echter Genuss für alle Liebhaber süßer Leckereien. Ideal zum Teilen oder selber Naschen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Anna

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 40 Plätzchen

Was Sie brauchen

Zutaten für Nougat-Plätzchen

  1. 200 g Mehl
  2. 100 g Butter
  3. 100 g Zucker
  4. 1 Ei
  5. 100 g Nougat
  6. 50 g Schokolade (zartbitter)
  7. 1 Prise Salz
  8. Vanilleextrakt nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei und ein paar Tropfen Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. Das Mehl und das Salz unterrühren, bis ein homogener Teig entsteht.

Schritt 02

Den Nougat in kleine Stücke schneiden und vorsichtig unter den Teig heben.

Schritt 03

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.

Schritt 04

Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und die Plätzchen etwa 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Schritt 05

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und über die abgekühlten Plätzchen träufeln.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal
  • Fett: 8 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 2 g