Mini Herz Schokoladen Genuss

Name: Mini Herz Schokoladen Genuss
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 200g Zartbitterschokolade; 100g Butter; 150g Zucker; 3 Eier; 100g Mehl; 1 TL Backpulver; Prise Salz; Vanilleextrakt nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Süße Genüsse | Himmlische Backideen

Ich liebe es, kleine süße Köstlichkeiten zu kreieren, und diese Mini Herz Schokoladen Genuss sind da keine Ausnahme. Mit ihrem reichhaltigen Schokoladengeschmack und der zarten Textur sind sie der perfekte Leckerbissen für jeden Anlass. Ob für eine Feier oder als kleine Verwöhneinheit – diese Mini-Küchlein sind schnell gemacht und kommen garantiert gut an. Lassen Sie uns gemeinsam dieses himmlische Rezept ausprobieren!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-18T17:22:28.527Z

Als ich das erste Mal diese Mini Herz Schokoladen Genuss zubereitet habe, war ich begeistert von der Einfachheit des Rezepts. Die Kombination aus qualitativer Schokolade und frischen Zutaten macht diese Leckerei unwiderstehlich. Ein kleiner Tipp: Verwenden Sie hochwertige Schokolade, um den Geschmack zu intensivieren.

Beim Backen habe ich leicht variieren können und verschiedene Füllungen ausprobiert, wie zum Beispiel Himbeermarmelade oder eine cremige Nougatfüllung. Jeder Biss überrascht und erfreut! Ich kann Ihnen nur empfehlen, mit verschiedenen Aromen zu experimentieren.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Schokoladengeschmack, der mit frischer Vanille harmoniert
Zarte Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder zum Verschenken

      

Die Bedeutung der Zutaten

Die Verwendung von hochwertiger Zartbitterschokolade ist entscheidend für den Geschmack dieser Mini Herz Schokoladen Genuss. Wählen Sie Schokolade mit einem hohen Kakaoanteil, idealerweise über 70%, um einen intensiven Schokoladengeschmack zu erreichen. Achten Sie darauf, die Schokolade und Butter sanft im Wasserbad zu schmelzen, damit die Mischung nicht überhitzt und sich die Schokolade nicht verfestigt.

Die Eier sind nicht nur für die Bindung wichtig, sondern auch für die Luftigkeit des Teigs. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker so lange, bis die Mischung hell und cremig wird. Dies sorgt für eine leichtere Textur im Endprodukt. Wenn Sie möchten, können Sie auch ein Ei durch ein halbes Apfelmus ersetzen, um eine leicht andere Süße und Feuchtigkeit zu erzielen.

Tipps zum Backen

Beim Backen ist es wichtig, die Mini Herzformen rechtzeitig vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Formen gut gefettet sind, sodass die Küchlein nach dem Backen leicht herausgleiten. Verwenden Sie zum Fetten ein Stück Butter oder etwas Pflanzenöl. Um die perfekte Konsistenz zu gewährleisten, sollten Sie den Teig nicht zu lange rühren, nachdem Sie die trockenen Zutaten hinzugefügt haben; er sollte leicht klumpig bleiben.

Die Backzeit kann je nach Ofen variieren. Die Mini Herz Kuchen sind richtig, wenn die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht wackelig aussieht. Lassen Sie sie einige Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter setzen, damit die Luft zirkulieren kann und sie nicht feucht werden.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Mini Herz Schokoladen Genuss

200g Zartbitterschokolade
100g Butter
150g Zucker
3 Eier
100g Mehl
1 TL Backpulver
Prise Salz
Vanilleextrakt nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Bitte folgen Sie diesen Schritten, um die Mini Herz Schokoladen Genuss zuzubereiten:

Schokolade schmelzen

Die Zartbitterschokolade und die Butter in einem Wasserbad schmelzen und gut umrühren, bis die Mischung glatt ist.

Teig vorbereiten

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Vanilleextrakt hinzufügen und die geschmolzene Schokoladenmischung unterheben.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver und Salz in die Schokoladenmischung sieben und vorsichtig unterheben, bis alles gut vermischt ist.

Backen

Den Teig in eine gefettete Herzform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 15 Minuten backen. Anschließend abkühlen lassen.

Nach dem Backen können Sie die Mini Herz Schokoladen Genuss mit Puderzucker bestäuben oder mit Schokolade überziehen.

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Füllungen, um diese Mini Herz Schokoladen Genuss ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten!

Variationen und Anpassungen

Um diesem Rezept eine besondere Note zu verleihen, können Sie zusätzlich eine Füllung aus frischen Himbeeren oder einer cremigen Ganache in die Mitte der Küchlein integrieren. Diese kleinen Überraschungen sorgen für einen extra Fruchtkick und eine interessante Textur. Die Himbeeren harmonieren wunderbar mit der dunklen Schokolade und bringen eine frische Säure ins Spiel.

Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Vanilleextrakt durch Ahornsirup oder Karamellsirup ersetzen, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen. Achten Sie jedoch darauf, dass die Menge eventuell angepasst werden muss, um die richtige Süße zu erzielen.

Aufbewahrung und Serviervorschläge

Die Mini Herz Schokoladen Genuss können in einem luftdicht verschlossenen Behälter bis zu einer Woche frisch gehalten werden. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Wickeln Sie die Küchlein in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. Sie lassen sich dann problemlos für bis zu drei Monate aufbewahren. Zum Servieren einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.

Diese Küchlein passen wunderbar zu einer Tasse Kaffee oder Tee. Für einen besonderen Anlass können Sie sie mit einer Prise Puderzucker bestreuen oder mit geschmolzener Schokolade und gehackten Nüssen verzieren. Sie sind eine wunderbare Ergänzung zu Dessertteller oder als persönliches Geschenk in einer schönen Box verpackt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schokolade durch Milchschokolade ersetzen?

Ja, die Verwendung von Milchschokolade wird die Süße erhöhen, was perfekt für Schokoladenliebhaber ist.

→ Wie lange kann ich die Mini Herz Schokoladen Genuss aufbewahren?

Sie sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Mini Herz Schokoladen Genuss einfrieren?

Ja, Sie können die Küchlein gut in einer gefriergeeigneten Verpackung bis zu 3 Monate einfrieren.

→ Kann ich dieses Rezept glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie einfach ein glutenfreies Mehl als Ersatz für das Weizenmehl.