Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus zarten, knusprigen Haselnussküsschen und köstlicher Nuss-Nougat-Füllung. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrem nussigen Aroma und der cremigen Füllung werden diese Haselnussküsschen zur Lieblingsnascherei für Groß und Klein. Überraschen Sie Familie und Freunde mit diesem einfachen und dennoch beeindruckenden Rezept, das die Herzen aller im Sturm erobern wird.
Die Geschichte der Haselnüsse
Die Haselnuss hat eine lange und faszinierende Geschichte. Ursprünglich in den mediterranen Regionen beheimatet, verbreitete sie sich schnell über ganz Europa und wurde zur entscheidenden Zutat in vielen traditionellen Rezepten. Heute ist die Haselnuss nicht nur für ihren köstlichen Geschmack geschätzt, sondern auch für ihre zahlreichen gesundheitlichen Vorteile, einschließlich eines hohen Gehalts an gesunden Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen.
In der deutschen Küche hat die Haselnuss einen besonderen Platz. Ob in Gebäck, Schokoladenspezialitäten oder als Snack – die Nüsse sind äußerst vielseitig. Besonders in der Weihnachtszeit finden Haselnüsse ihren Weg in viele Gebäcke und Süßigkeiten, wodurch sie eine untrennbare Verbindung zu den Festlichkeiten erhalten.
Die perfekte Kombination von Texturen
Die knusprigen Haselnussküsschen zeichnen sich durch ihre perfekte Balance zwischen zarter Außenschicht und cremiger Füllung aus. Diese Kombination sorgt nicht nur für einen einzigartigen Genuss, sondern macht sie auch zu einem beliebten Snack für jedes Alter. Die görlichen Kisses sind zudem ein wahrer Augenschmaus, was sie zu einem idealen Dessert für Festlichkeiten macht.
Die Verwendung von gemahlenen Haselnüssen im Teig verleiht nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für eine angenehme, leicht krümelige Textur. In Kombination mit der Nuss-Nougat-Creme entsteht ein harmonisches Verhältnis, das jedem Bissen ein unvergessliches Erlebnis verleiht.
Tipps zur Zubereitung
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, die Zutaten gut vorzubereiten. Stellen Sie sicher, dass die Butter weich genug ist, um leicht mit dem Zucker verrührt werden zu können. Dies sorgt für eine optimale Emulsion und macht den Teig besonders geschmeidig. Außerdem empfiehlt es sich, die Haselnüsse frisch zu mahlen, um den vollen Geschmack und das Aroma zu genießen.
Wenn Sie möchten, dass Ihre Haselnussküsschen besonders ansprechend aussehen, experimentieren Sie mit verschiedenen Dekorationen. Gehackte Haselnüsse, Schokoladensplitter oder sogar ein Hauch von Puderzucker können den Keks eine persönliche Note verleihen und ihn noch attraktiver machen.
Zutaten
Zutaten für die Haselnussküsschen
Für den Teig
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Mehl
- 100 g Butter, weich
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 150 g Nuss-Nougat-Creme
- optional: gehackte Haselnüsse zur Dekoration
Vorbereitung
Zubereitung
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei unterrühren, dann die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Backen
Den Teig in kleine Portionen teilen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech kleine Kugeln formen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Füllen und dekorieren
Die ausgekühlten Haselnussküsschen auf die Hälfte umdrehen und jeweils einen Klecks Nuss-Nougat-Creme auftragen. Die andere Hälfte darauf setzen und nach Belieben mit gehackten Haselnüssen dekorieren.
Genießen
Gesunde Aspekte der Haselnüsse
Haselnüsse sind nicht nur köstlich, sondern auch äußerst gesund. Sie enthalten eine Vielzahl an Nährstoffen, darunter Vitamin E, Folsäure sowie viele gesunde Fettsäuren. Das regelmäßige Essen von Haselnüssen kann das Risiko bestimmter Krankheiten senken und zur Verbesserung der Herzgesundheit beitragen.
Darüber hinaus sind Haselnüsse reich an Antioxidantien, die eine entscheidende Rolle bei der Bekämpfung von freien Radikalen im Körper spielen. Dies kann helfen, die allgemeinen Gesundheitswerte zu verbessern und das Immunsystem zu stärken, weshalb sie eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung darstellen.
Variationsmöglichkeiten
Dieses Rezept kann leicht variiert werden, um individuellen Geschmäckern gerecht zu werden. Statt Nuss-Nougat-Creme, können Sie auch andere Füllungen wie Marzipan oder dunkle Schokolade ausprobieren. Jede Variante bringt eine neue Geschmacksdimension und Überraschung für Ihre Gäste.
Für eine schokoladige Note können Sie auch Schokoladenstückchen in den Teig einarbeiten oder die Küsse mit einer schokoladigen Glasur überziehen. Solche kleinen Anpassungen können Ihre Haselnussküsschen in ein neues, aufregendes Dessert verwandeln und sie an verschiedene Anlässe anpassen.
Serviertipps
Die Haselnussküsschen sind perfekt für den Kaffeetisch oder als Dessert bei besonderen Anlässen. Servieren Sie sie in einer schönen Landschaft, vielleicht auf einer Festplatte mit anderen Leckereien, um einen einladenden Eindruck zu hinterlassen.
Um den Genuss zu vervollständigen, passen diese Kekse hervorragend zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Die Kombination von heißen Getränken und den süßen, knusprigen Kisses wird Ihre Gäste begeistern und eine gemütliche Atmosphäre schaffen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Haselnüsse auch selbst rösten?
Ja, das Röstung gibt den Haselnüssen ein intensiveres Aroma. Achten Sie darauf, sie nicht zu verbrennen.
→ Gibt es eine glutenfreie Variante?
Ja, Sie können das Mehl durch eine glutenfreie Mischung ersetzen.
Knusprige Haselnussküsschen mit Nuss-Nougat-Füllung
Entdecken Sie die perfekte Kombination aus zarten, knusprigen Haselnussküsschen und köstlicher Nuss-Nougat-Füllung. Diese kleinen Leckerbissen sind ideal für jede Kaffeetafel oder als süßer Snack für zwischendurch. Mit ihrem nussigen Aroma und der cremigen Füllung werden diese Haselnussküsschen zur Lieblingsnascherei für Groß und Klein. Überraschen Sie Familie und Freunde mit diesem einfachen und dennoch beeindruckenden Rezept, das die Herzen aller im Sturm erobern wird.
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 20 Stück
Was Sie brauchen
Für den Teig
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 100 g Mehl
- 100 g Butter, weich
- 80 g Puderzucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanillezucker
- eine Prise Salz
Für die Füllung
- 150 g Nuss-Nougat-Creme
- optional: gehackte Haselnüsse zur Dekoration
Anweisungen
In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei unterrühren, dann die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und das Salz hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Teig in kleine Portionen teilen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech kleine Kugeln formen. Bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
Die ausgekühlten Haselnussküsschen auf die Hälfte umdrehen und jeweils einen Klecks Nuss-Nougat-Creme auftragen. Die andere Hälfte darauf setzen und nach Belieben mit gehackten Haselnüssen dekorieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Eiweiß: 2 g