Puddingplätzchen Rezept

Name: Puddingplätzchen Rezept
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 150 g Butter, weich; 100 g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 TL Backpulver; 250 ml Milch; 1 Päckchen Puddingpulver Vanille; 50 g Zucker

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Erleben Sie die süße Weihnachtszeit mit diesen köstlichen Puddingplätzchen! Diese zarten und saftigen Kekse sind gefüllt mit einer cremigen Puddingfüllung und werden Ihre Gäste begeistern. Ideal für den Plätzchenteller oder als süßes Geschenk – einfach zuzubereiten und perfekt zum Teilen. Verleihen Sie Ihrer Weihnachtsbäckerei das gewisse Etwas mit diesen einzigartigen Plätzchen, die sich im Handumdrehen zu einem Favoriten entwickeln werden.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-23T06:58:55.712Z

Diese Puddingplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine Augenweide. Ihre weiche Konsistenz und die köstliche Füllung machen sie zu einem Highlight jeder Weihnachtsfeier.

Die perfekte Weihnachtsleckerei

Die Weihnachtszeit ist eine Zeit des Gebens und Teilens, und was könnte besser sein als selbstgemachte Puddingplätzchen? Diese besonderen Kekse sind nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Liebsten mit einer süßen Überraschung zu erfreuen. Die Kombination aus zartem Teig und cremiger Puddingfüllung sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das die Herzen erfreut.

Die zarte Textur dieser Plätzchen macht sie zu einer perfekten Ergänzung für den traditionellen Plätzchenteller. Ihre Gäste werden nicht widerstehen können, diese Leckerei zu probieren, und sie werden sich fragen, woher Sie dieses Rezept haben! Durch die einfache Zubereitung können auch weniger erfahrene Bäcker diese Plätzchen problemlos nachbacken.

Kreative Variationen

Während dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie kreativ werden und Ihre eigenen Variationen hinzufügen. Versuchen Sie, die Puddingfüllung mit verschiedenen Aromen zu variieren, wie Schokolade oder Karamell. So verleihen Sie Ihren Plätzchen eine ganz persönliche Note, die sie einzigartig macht und sich von klassischen Rezepten abhebt.

Eine weitere kreative Möglichkeit besteht darin, verschiedene Toppings zu verwenden. Statt Puderzucker können Sie geschmolzene Schokolade oder gehackte Nüsse darüber streuen, bevor Sie die Plätzchen servieren. Diese einfachen Anpassungen können einen großen Unterschied im Aussehen und Geschmack Ihrer Plätzchen machen und sie zu einem echten Highlight auf jedem festlichen Tisch gestalten.

Zutaten für Puddingplätzchen

Für den Teig

150 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
300 g Mehl
1 TL Backpulver

Für die Puddingfüllung

250 ml Milch
1 Päckchen Puddingpulver Vanille
50 g Zucker

Viel Spaß beim Backen!

Zubereitung

Teig vorbereiten

Butter, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Mischung heben, bis ein glatter Teig entsteht.

Plätzchen formen

Aus dem Teig kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Bei 180 °C ca. 12-15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Pudding zubereiten

Für die Füllung Milch aufkochen, das Puddingpulver mit Zucker vermischen und in die heiße Milch einrühren. Kurz aufkochen lassen und abkühlen.

Plätzchen füllen

Ein Plätzchen mit Pudding füllen und ein weiteres darauf setzen. Nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Die Puddingplätzchen sind nun fertig zum Genießen!

Aufbewahrungstipps

Um die Frische dieser Puddingplätzchen zu bewahren, sollten Sie sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und lecker. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind, um Gefrierbrand zu vermeiden. Vor dem Verzehr können Sie die Plätzchen einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Eine gute Möglichkeit, um sicherzustellen, dass die Plätzchen nicht austrocknen, ist, ein Stück Brot in die Aufbewahrungsdose zu legen. Das Brot wird die Feuchtigkeit anziehen und die Plätzchen somit frisch halten. Achten Sie darauf, das Brot regelmäßig auszutauschen, um die beste Qualität zu erhalten.

Anlässe zum Verschenken

Diese Puddingplätzchen eignen sich perfekt als kleines Geschenk für Freunde und Familie, insbesondere zur Weihnachtszeit. Verpacken Sie sie in einer schönen Geschenkbox oder in Zellophanfolie und binden Sie ein hübsches Band darum. Solche liebevoll verpackten Leckereien sind immer ein willkommener Gruß und zeigen, dass Sie an die Beschenkten gedacht haben.

Darüber hinaus sind die Plätzchen ideal für geplante Weihnachtsfeiern oder als Mitbringsel zu festlichen Anlässen. Ihr einzigartiger Geschmack wird in Erinnerung bleiben, und Ihre Gäste werden sich sicher freuen, diese süße Köstlichkeit mit nach Hause zu nehmen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Puddingfüllung variieren?

Ja, Sie können auch andere Geschmacksrichtungen wie Schokolade oder Karamell verwenden.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Sie sind ca. 1 Woche haltbar, wenn sie richtig gelagert werden.