Mozartplätzchen als Weihnachtsplätzchen

Name: Mozartplätzchen als Weihnachtsplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 30 Plätzchen
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Puderzucker; 1 Ei; 200 g Marzipan; 100 g Zartbitterschokolade; 50 g gehackte Walnüsse; 1 TL Vanilleextrakt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Genießen Sie mit diesem Rezept für Mozartplätzchen eine köstliche Weihnachtstradition! Diese zarten, gefüllten Plätzchen mit Schokolade, Marzipan und Nüssen sind nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein schöner Anblick auf jedem Plätzchenteller. Ideal für das Weihnachtsgebäck oder als liebevolles Geschenk, bringen sie festliche Aromen in Ihr Zuhause und sorgen für unvergessliche Momente mit Familie und Freunden. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie diese süßen Meisterwerke für die Feiertage!

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-06T18:33:12.408Z

Die Mozartplätzchen sind eine wahre Köstlichkeit und haben ihre Wurzeln in der traditionellen österreichischen Backkunst. Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine Augenweide auf jedem Buffet.

Die Geschichte der Mozartplätzchen

Mozartplätzchen haben ihren Ursprung in der traditionsreichen österreichischen Konditorei und sind nach dem berühmten Komponisten Wolfgang Amadeus Mozart benannt. Diese köstlichen Plätzchen verbinden die Aromen von Schokolade, Marzipan und Nüssen, was sie zu einer unwiderstehlichen Süßigkeit macht, die nicht nur in Österreich, sondern auch in Deutschland und der Schweiz sehr beliebt ist. Während der Weihnachtszeit erfreuen sie sich besonders großer Beliebtheit und sind auf vielen Plätzchentellern zu finden.

Die Tradition der Herstellung von Plätzchen während der Adventszeit hat tief verwurzelte kulturelle Bedeutungen und wird oft von Generation zu Generation weitergegeben. Beim Backen von Mozartplätzchen wird nicht nur ein köstliches Ergebnis erzielt, sondern auch eine besondere Atmosphäre der Vorfreude auf die Feiertage geschaffen. Sie sind das perfekte Beispiel dafür, wie Lebensmittel Erinnerungen und Traditionen lebendig halten können.

Perfekte Anlässe für Mozartplätzchen

Mozartplätzchen sind ideale Begleiter für die Weihnachtszeit. Sie bringen nicht nur einen festlichen Flair auf den Plätzchenteller, sondern eignen sich auch hervorragend als liebevolles Geschenk für Freunde und Familie. Bei Einladungen zu Weihnachtsfeiern oder Adventskaffees sind sie die perfekte Ergänzung und werden von Jung und Alt gleichermaßen geschätzt.

Darüber hinaus eignen sich die süßen Leckereien hervorragend für die eigene Genussfreude. Bei einem gemütlichen Abend mit einer Tasse Tee oder einem Glas Glühwein sind Mozartplätzchen der perfekte süße Snack, der Ihre Geschmacksknospen verwöhnt. Auch für das Naschen während der besinnlichen Zeit sind sie eine großartige Wahl, die jedem Feiertag einen besonderen Genuss verleiht.

Backtipps für optimale Ergebnisse

Um perfekte Mozartplätzchen zu backen, ist es wichtig, die Zutaten sorgfältig auszuwählen und auf die Qualität zu achten. Verwenden Sie frisches, hochwertiges Marzipan und Zartbitterschokolade, um das beste Aroma zu erzielen. Je besser die Zutaten, desto köstlicher werden die Plätzchen. Auch die richtige Temperatur der Zutaten spielt eine wichtige Rolle; Butter sollte weich, aber nicht geschmolzen sein, wenn Sie den Teig zubereiten.

Ein weiterer Tipp ist, den Teig gut zu kühlen, bevor Sie mit dem Ausstechen der Plätzchen beginnen. Dies hilft, die Form zu bewahren und verhindert, dass die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen. Vermeiden Sie es, die Plätzchen zu lange im Ofen zu lassen; sie sollten gerade goldbraun sein, um die perfekte Konsistenz zu erreichen. Lassen Sie sich beim Experimentieren mit Geschmäckern und Dekorationen inspirieren und finden Sie Ihre persönliche Note!

Zutaten

Bevor Sie beginnen, stellen Sie sicher, dass Sie folgende Zutaten griffbereit haben:

Zutaten für Mozartplätzchen

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Puderzucker
1 Ei
200 g Marzipan
100 g Zartbitterschokolade
50 g gehackte Walnüsse
1 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack herauszuholen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Mozartplätzchen zuzubereiten:

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Puderzucker, Ei und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Marzipanmasse vorbereiten

Marzipan mit Vanilleextrakt und gehackten Walnüssen gut vermischen. Kleine Kugeln formen und beiseitelegen.

Plätzchen formen

Den Teig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen. Auf die Hälfte der Plätzchen eine Marzipankugel legen und die übrigen Plätzchen darauflegen. Die Ränder gut andrücken.

Backen

Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen.

Schokoladenglasur

Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen und die Plätzchen damit überziehen. Trocknen lassen und genießen.

Genießen Sie Ihre hausgemachten Mozartplätzchen!

Zutatenliste für Mozartplätzchen

Die Zutaten für unsere köstlichen Mozartplätzchen sind einfach und dennoch geschmackvoll. Sie benötigen 250 g Mehl, 125 g Butter, 100 g Puderzucker, ein Ei, 200 g Marzipan, 100 g Zartbitterschokolade, 50 g gehackte Walnüsse, 1 TL Vanilleextrakt und eine Prise Salz. Diese klassischen Zutaten vereinen sich zu einem himmlischen Genuss.

Achten Sie darauf, hochwertige Zutaten auszuwählen. Das Mehl sollte frisch sein, und bei der Butter ist es empfehlenswert, ungesalzene Butter zu verwenden. Das Marzipan spielt eine entscheidende Rolle im Geschmack der Plätzchen, daher ist es wichtig, hier nicht zu sparen und ein gutes Produkt zu wählen. Die Kombination aus Schokolade und Walnüssen rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab.

Die perfekten Begleiter zu Mozartplätzchen

Mozartplätzchen harmonieren wunderbar mit einer Vielzahl von Getränken. Besonders gut passen sie zu einer Tasse Kaffee oder einer heißen Schokolade, bei denen die süßen und herzhaften Aromen exzellent miteinander harmonieren. Aber auch ein Glas Glühwein oder Punsch ist eine festliche Kombination, die die Aromen der Plätzchen perfekt unterstreicht.

Für eine besondere Note können Sie die Plätzchen mit einem Hauch von Puderzucker bestäuben oder sie mit buntem Streuzucker dekorieren. Dadurch sorgen Sie für einen ansprechenden visuellen Höhepunkt und machen sie gleichzeitig noch verführerischer. Ideal sind sie zudem bei festlichen Anlässen, bei denen sie sowohl zur Dessertplatte als auch als süßer Snack für zwischendurch beitragen.

Aufbewahrung der Mozartplätzchen

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Mozartplätzchen zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die Plätzchen in einer gut verschlossenen Dose auf und lagern Sie sie an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und köstlich. Achten Sie darauf, dass die Dose trocken ist, um ein Anhaften der Plätzchen zu vermeiden.

Ein weiterer Tipp ist, zwischen die Schichten der Plätzchen Pergamentpapier zu legen. Das verhindert, dass sie aneinanderkleben und sorgt dafür, dass die Glasur schön bleibt. Wenn Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Legen Sie sie dafür in einen luftdichten Behälter und genießen Sie sie auch nach den Feiertagen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen können gut eingefroren werden. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

→ Kann ich die Nüsse weglassen?

Ja, Sie können die Nüsse entweder weglassen oder durch andere Zutaten ersetzen.