Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta

Name: Internationale-Küche-Shakshuka mit Feta
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 EL Olivenöl; 1 Zwiebel, gewürfelt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 Dose gehackte Tomaten (400g); 4 Eier; 100g Feta-Käse, zerbröckelt; Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie die Aromen des Mittelmeers mit unserer köstlichen Shakshuka mit Feta. Dieses Gericht vereint saftige Tomaten, aromatische Gewürze und zartes Ei zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-30T16:44:56.422Z

Shakshuka ist ein traditionelles nordafrikanisches Gericht, das sich mittlerweile in vielen Küchen der Welt etabliert hat. Diese Variante mit Feta verleiht dem Gericht eine cremige Textur und einen herzhaften Geschmack, der perfekt zu frischem Brot passt.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Herzhafte Aromen, die den Gaumen verwöhnen
Ein einfaches und schnelles Gericht, ideal für jede Tageszeit
Perfekt für ein gemütliches Frühstück oder ein leichtes Abendessen

      

Die Ursprünge der Shakshuka

Shakshuka ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung in der nordafrikanischen Küche hat. Es hat sich jedoch auch in Israel und im gesamten Nahen Osten verbreitet und erfreut sich weltweit großer Beliebtheit. Die Kombination aus Eiern und einer würzigen Tomatensauce macht es zu einem herzhaften Genuss.

Die Ursprünge der Shakshuka sind vielfältig und werden von verschiedenen Kulturen beeinflusst. In vielen Rezepten finden sich unterschiedliche Gewürze und Zutaten, die das Gericht einzigartig machen. Das Grundrezept bleibt jedoch ein fester Bestandteil der mediterranen Küche.

Die einfache Zubereitung und die Verfügbarkeit der Zutaten machen Shakshuka zu einem idealen Gericht für jeden, der die Aromen des Mittelmeers zu Hause genießen möchte.

Gesundheitliche Vorteile

Shakshuka ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Die Hauptzutaten, wie Tomaten und Eier, sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Tomaten sind eine hervorragende Quelle für Antioxidantien, während Eier hochwertiges Protein und essentielle Nährstoffe liefern.

Die Zugabe von Feta-Käse sorgt nicht nur für einen cremigen Geschmack, sondern auch für zusätzliche Kalzium- und Eiweißzufuhr. Die Verwendung von frischen Kräutern wie Koriander oder Petersilie erhöht den Nährstoffgehalt und verleiht dem Gericht eine frische Note.

Dieses Gericht ist daher nicht nur eine Gaumenfreude, sondern unterstützt auch eine ausgewogene Ernährung.

Variationsmöglichkeiten

Obwohl das klassische Rezept köstlich ist, gibt es viele Variationen von Shakshuka, die Sie ausprobieren können. Fügen Sie zum Beispiel Blattgemüse wie Spinat oder Mangold hinzu, um eine zusätzliche Portion Vitamine zu integrieren. Diese Zutaten können einfach zusammen mit den anderen Gemüsesorten angebraten werden.

Für eine schärfere Version können Sie frische Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen, um der Tomatensauce einen würzigen Kick zu verleihen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Käsesorten wie Ziegenkäse oder Mozzarella, um neue Geschmackserlebnisse zu entdecken.

Shakshuka ist ein vielseitiges Gericht, das leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden kann, was es zu einer großartigen Wahl für kreative Köche macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für Shakshuka

2 EL Olivenöl
1 Zwiebel, gewürfelt
1 rote Paprika, gewürfelt
3 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Paprikapulver
1 Dose gehackte Tomaten (400g)
4 Eier
100g Feta-Käse, zerbröckelt
Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um Ihre Shakshuka zuzubereiten:

Gemüse anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Dann den Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und für weitere 1-2 Minuten anbraten.

Tomaten hinzufügen

Die gehackten Tomaten in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und alles gut vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und dann 10 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eingedickt ist.

Eier hinzufügen

Mit einem Löffel kleine Vertiefungen in die Tomatensauce machen und die Eier vorsichtig hineinschlagen. Den Feta-Käse darüber bröckeln und die Pfanne abdecken. 5-7 Minuten köcheln lassen, bis die Eier nach Wunsch gegart sind.

Servieren

Mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren und heiß servieren. Genießen Sie Ihre Shakshuka mit frischem Brot!

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft!

Tipps zur Zubereitung

Um die perfekte Shakshuka zuzubereiten, ist es wichtig, die Eier nicht zu lange zu garen. Achten Sie darauf, dass das Eigelb beim Servieren noch schön flüssig ist, um das Gericht reichhaltiger zu machen.

Verwenden Sie eine große Pfanne, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gleichmäßig garen. Wenn Sie mit einer kleinen Pfanne arbeiten, könnte die Mischung überlaufen. Eine gusseiserne Pfanne eignet sich besonders gut, da sie die Wärme gleichmäßig verteilt.

Bereiten Sie die Tomatensauce im Voraus vor, um Zeit zu sparen. Sie können sie sogar einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, um den Geschmack zu intensivieren.

Servierideen

Servieren Sie Ihre Shakshuka unbedingt mit frischem, knusprigem Brot. Dieses eignet sich hervorragend, um die köstliche Sauce aufzutunken. Baguette, Pita oder Ciabatta sind perfekte Begleiter.

Ein frischer Salat mit Gurken, Tomaten und einem einfachen Zitronendressing ergänzt das Gericht wunderbar und sorgt für einen erfrischenden Kontrast zu den herzhaften Aromen der Shakshuka.

Für ein besonderes Erlebnis können Sie das Gericht in einzelnen Portionen in kleinen Pfannen oder Schalen servieren. Dies sieht nicht nur hübsch aus, sondern sorgt auch dafür, dass jeder Gast seine eigene Portion hat.

Lagerung und Resteverwertung

Wenn Sie von Ihrer Shakshuka Reste haben, lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie können die Reste innerhalb von 2-3 Tagen genießen.

Die Wiedererwärmung erfolgt am besten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, um die Textur der Eier zu erhalten. Fügen Sie etwas Wasser oder Brühe hinzu, um das Gericht feucht zu halten.

Alternativ können Sie die Reste auch als Füllung für Wraps oder Sandwiches verwenden. So genießen Sie eine neue und aufregende Variante Ihrer Shakshuka!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Eier auch anders zubereiten?

Ja, Sie können die Eier auch gekocht oder pochiert zubereiten, wenn Sie das bevorzugen.

→ Gibt es vegetarische Alternativen für Feta?

Ja, Sie können auch pflanzliche Feta-Alternativen verwenden, um das Gericht vegan zu gestalten.

→ Wie kann ich die Schärfe erhöhen?

Fügen Sie etwas Cayennepfeffer oder frische Chili hinzu, um der Shakshuka mehr Schärfe zu verleihen.

→ Kann ich Shakshuka im Voraus zubereiten?

Ja, die Tomatensauce kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Eier sollten jedoch frisch zubereitet werden.