Herzhafte Rind Bacon Burger

Name: Herzhafte Rind Bacon Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Rinderhackfleisch; 150 g Bacon; 1 TEELÖFFEL Salz; 1/2 TEELÖFFEL Pfeffer; 1 TEELÖFFEL Paprika; 4 Burger Brötchen; Salatblätter; Tomatenscheiben; Zwiebelringe; Käse (optional); BBQ-Sauce (optional)

Hervorgehoben unter: Hausmannsgerichte | Deftige Alltagsküche

Ich liebe es, selbst Burger zu machen, besonders wenn sie so köstlich und herzhaft sind wie dieser Rind Bacon Burger. Jedes Mal, wenn ich diesen Burger zubereite, begeistern mich die Aromen von frischem Rindfleisch, knusprigem Bacon und den gewählten Gewürzen. Die Kombination aus Saftigkeit und Knusprigkeit ist einfach unwiderstehlich. Außerdem ist das Rezept schnell und unkompliziert, was es ideal für ein entspanntes Abendessen oder ein geselliges Grillfest macht.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-20T15:02:52.901Z

Als ich letztens Lust auf einen wirklich schmackhaften Burger hatte, entschloss ich mich, meine eigene Version eines Rind Bacon Burgers zu kreieren. Das Geheime ist die Verwendung von hochwertigen Zutaten, angefangen beim frischen Rindfleisch bis hin zum perfekt knusprigen Bacon. Diese Kombination bringt den Geschmack wirklich zur Geltung und macht jeden Biss zu einem Erlebnis. Außerdem probierte ich, die Burger mit einer leckeren BBQ-Sauce zu verfeinern.

Ich habe gelernt, dass es wichtig ist, das Rindfleisch vor dem Formen der Patties nicht zu sehr zu bearbeiten, um die Saftigkeit zu erhalten. Während des Grillens verwende ich einen Thermometer, um sicherzustellen, dass sie perfekt gegart sind. Diese Tipps haben die Qualität meiner Burger wirklich verbessert und ich kann sie jedem nur empfehlen!

        Warum Sie diese Burger lieben werden
        Saftiges Rindfleisch kombiniert mit knusprigem Bacon
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit
Die Möglichkeit, mit verschiedenen Toppings zu variieren

      

Die Zutaten und ihre Rolle

Das Herzstück dieses Burgers ist das Rinderhackfleisch, das möglichst frisch sein sollte, um einen vollmundigen Geschmack und eine saftige Textur zu gewährleisten. Wählen Sie eine Mischung mit einem Fettanteil von etwa 15-20 %, um zu verhindern, dass die Patties beim Grillen trocken werden. Eine gute Qualität des Fleisches ist entscheidend, um den typischen BBQ-Geschmack zu erreichen.

Der Bacon spielt eine wichtige Rolle, da er dem Burger eine zusätzliche Crunchy-Textur und einen herzhaften Geschmack verleiht. Achten Sie darauf, den Bacon bei mittlerer Hitze zu braten, damit er schön knusprig wird, ohne zu verbrennen. Zu viel Hitze kann den Bacon schnell ungenießbar machen, daher kann ein Timer helfen, um die perfekte Knusprigkeit zu erreichen.

Burger Patties erfolgreich zubereiten

Beim Formen der Patties ist es wichtig, das Hackfleisch nicht zu stark zu bearbeiten, da dies die Konsistenz der Patties beeinträchtigen kann. Achten Sie darauf, die Patties leicht zu drücken und in der Mitte eine kleine Delle zu formen, damit sie gleichmäßig garen. Dies hilft, ein Aufblähen der Patties während des Grillens zu vermeiden und sorgt für eine schöne Oberfläche.

Die Grill- oder Pfannenhitze sollte konstant bei mittlerer Temperatur gehalten werden, idealerweise zwischen 180-200 Grad Celsius. So gelingt ein perfektes Anschnitzen der Patties und sie bekommen schöne grilltypische Röstnoten. Überwachen Sie die Patties genau, um sicherzustellen, dass sie nicht zu lange gegrillt werden, was zu einem trockenen Ergebnis führen könnte.

Zutaten für Herzhafte Rind Bacon Burger

Für die Burger:

500 g Rinderhackfleisch
150 g Bacon
1 TEELÖFFEL Salz
1/2 TEELÖFFEL Pfeffer
1 TEELÖFFEL Paprika
4 Burger Brötchen
Salatblätter
Tomatenscheiben
Zwiebelringe
Käse (optional)
BBQ-Sauce (optional)

Die Zutaten können nach Belieben angepasst werden, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen.

Zubereitung

Burger Patties formen

Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Gut vermengen und vier gleich große Patties formen.

Bacon braten

In einer Pfanne den Bacon knusprig braten und dann auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.

Burger grillen

Die Patties auf dem Grill oder in der Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 4-5 Minuten pro Seite braten, je nach gewünschtem Gargrad.

Burger zusammenstellen

Die Brötchen aufschneiden und die untere Hälfte mit einem Patty, einer Scheibe Käse, Bacon, Salat, Tomaten und Zwiebeln belegen. Nach Belieben mit BBQ-Sauce garnieren und die obere Brötchenhälfte darauflegen.

Servieren Sie die Burger mit Pommes oder einem frischen Salat.

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Brötchen leicht im Grill oder in der Pfanne anrösten, bevor Sie die Burger zusammenstellen.

Variationen und Anpassungen

Dieser Burger lässt sich hervorragend an persönliche Vorlieben anpassen. Für eine pikante Variante könnte man Jalapeños zusammen mit dem Käse verwenden oder Avocado für einen cremigen Geschmack hinzufügen. Vegetarische Alternativen wie gegrillte Portobello-Pilze oder pflanzliches Hackfleisch können die Rindfleisch-Patties ersetzen und dennoch einen köstlichen Burger kreieren.

Zudem können die Toppings nach Belieben variieren. Probieren Sie anstelle von BBQ-Sauce beispielsweise eine würzige Senfsoße oder eine hausgemachte Knoblauchmayonnaise, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Seien Sie kreativ mit der Auswahl des Käses – von Cheddar über Gouda bis Feta sind viele Kombinationen möglich!

Lagerung und Wiederaufwärmen

Wenn Sie Burger-Patties im Voraus zubereiten möchten, können Sie diese hervorragend einfrieren. Achten Sie darauf, die Patties mit Backpapier zu trennen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter geben. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Am besten die Patties über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor Sie sie braten oder grillen.

Bereiten Sie die Burger-Brötchen ebenfalls frisch zu, um das beste Geschmackserlebnis zu bieten. Wenn Sie Reste haben, können diese in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu zwei Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen empfehle ich, die Patties kurz in einer heißen Pfanne zu braten, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diese Burger im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Patties im Voraus formen und im Kühlschrank lagern, bis Sie bereit sind, sie zu grillen.

→ Welches Rindfleisch eignet sich am besten für Burger?

Verwenden Sie am besten Rinderhackfleisch mit einem Fettanteil von etwa 20%, um saftige Burger zu erhalten.

→ Wie kann ich die Burger würzen?

Neben Salz und Pfeffer können Sie auch andere Gewürze wie Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver hinzufügen.

→ Sind die Burger gefroren?

Ja, Sie können die Patties nach dem Formen einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.