Haselnussplätzchen
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Genießen Sie die köstlichen Aromen von frisch gerösteten Haselnüssen mit diesem einfachen Rezept für Haselnussplätzchen. Diese zarten und knusprigen Plätzchen sind perfekt für Kaffeepause oder festliche Anlässe. Ein harmonisches Zusammenspiel von Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sicherlich die Herzen Ihrer Gäste erobert. Ideal zum Teilen oder einfach um sich selbst zu verwöhnen!
Die Aromen von Haselnüssen
Die Haselnuss ist nicht nur eine beliebte Nuss, sondern auch eine hervorragende Zutat in vielen Backwaren. Ihr intensives, nussiges Aroma gibt den Haselnussplätzchen eine unverwechselbare Note. Durch das Rösten der Nüsse entfalten sich die Aromen noch mehr, und die Plätzchen erhalten eine zusätzliche Tiefe. Der Geschmack von frisch gerösteten Haselnüssen in Kombination mit einer zarten Keksstruktur ist einfach unwiderstehlich.
Egal zu welchem Anlass, Haselnüsse bringen Freude! Ob bei einer Feier, einer Kaffeepause oder einfach als süßer Snack für den Verzehr zu Hause – diese Plätzchen überzeugen durch ihre Vielseitigkeit und ihren leckeren Geschmack. Mit einer Prise Puderzucker obendrauf sind sie nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jedem Tablett.
Das perfekte Plätzchen für jede Gelegenheit
Haselnussplätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein ideales Gebäck für jede Gelegenheit. Sie eignen sich hervorragend zum Verschenken, beispielsweise an Weihnachten oder zu Geburtstagen, wenn man Kreativität und Liebe in jedes Detail einfließen lassen möchte. Die Kombination aus knusprigen Rändern und einem weichen Inneren trifft den Geschmack vieler und lässt sich wunderbar variieren.
Verleihen Sie den Plätzchen eine persönliche Note, indem Sie Schokoladenstückchen oder Trockenfrüchte hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen machen das Rezept noch vielseitiger und sorgen dafür, dass jeder Biss ein unvergessliches Geschmackserlebnis bietet. Zeigen Sie Ihren Freunden und Familen Ihre Backkünste mit diesen herzerwärmenden Plätzchen, die sowohl jung als auch alt begeistern!
Zutaten
Zutaten für Haselnussplätzchen
- 200 g Haselnüsse, geröstet und gemahlen
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Alle Zutaten gut mit einander vermengen.
Zubereitung
Teig zubereiten
Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
Plätzchen formen
Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Plätzchen etwas platt drücken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Abkühlen und servieren
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Genießen Sie die frisch gebackenen Plätzchen!
Tipps zum Backen von Haselnussplätzchen
Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie unbedingt frisch geröstete und gemahlene Haselnüsse. Diese verleihen den Plätzchen nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern auch eine optimale Konsistenz. Wenn möglich, rösten Sie die Haselnüsse selbst in der Pfanne oder im Ofen, um die Geschmacksnuancen zur Geltung zu bringen.
Achten Sie darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie weich genug ist, um gut mit dem Zucker vermischt zu werden. Ein ordentlicher Teig ist der Schlüssel zu köstlichen Plätzchen!
Variationen und kreative Ideen
Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um Ihre Haselnussplätzchen zu verfeinern. Zum Beispiel können Sie eine Prise Zimt oder Vanilleextrakt hinzufügen, um dem Teig zusätzliche Aromen zu verleihen. Auch eine Kombination mit Schokolade oder Gewürzen bringt neue Geschmackserlebnisse auf den Tisch.
Servieren Sie die Plätzchen zusammen mit einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder Tee. Diese harmonische Kombination wird nicht nur Ihre Gäste beeindrucken, sondern macht auch jede Kaffeepause zu einem besonderen Erlebnis.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Haselnüsse durch andere Nüsse ersetzen?
Ja, Walnüsse oder Mandeln sind ebenfalls eine gute Wahl.
→ Wie bewahre ich die Plätzchen am besten auf?
In einer luftdichten Dose. So bleiben sie frisch und knusprig.
Haselnussplätzchen
Genießen Sie die köstlichen Aromen von frisch gerösteten Haselnüssen mit diesem einfachen Rezept für Haselnussplätzchen. Diese zarten und knusprigen Plätzchen sind perfekt für Kaffeepause oder festliche Anlässe. Ein harmonisches Zusammenspiel von Zutaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, das sicherlich die Herzen Ihrer Gäste erobert. Ideal zum Teilen oder einfach um sich selbst zu verwöhnen!
Erstellt von: Anna
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 24 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für Haselnussplätzchen
- 200 g Haselnüsse, geröstet und gemahlen
- 100 g Butter, weich
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Anweisungen
Butter und Zucker schaumig schlagen. Ei hinzufügen und gut vermischen. Nach und nach die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl, Backpulver und Salz unterrühren.
Den Teig in kleinen Portionen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Die Plätzchen etwas platt drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind.
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien pro Stück: 150
- Fett: 8 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Eiweiß: 2 g