Gegrillte Hähnchen Avocado Slider

Name: Gegrillte Hähnchen Avocado Slider
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 2 reife Avocados; 4 Mini-Brötchen; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; Frischer Koriander zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Winter- & Sommerküche

Ich liebe es, neue Rezepte auszuprobieren, und dieser gegrillte Hähnchen Avocado Slider hat schnell einen besonderen Platz in meinem Herzen eingenommen. Die Kombination aus saftigem, gewürztem Hähnchen und der cremigen Textur der Avocado in einem kleinen Brötchen ist einfach unwiderstehlich. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein geselliges Beisammensein, dieser Slider wird sicherlich alle beeindrucken. Ich habe das Rezept so angepasst, dass es nicht nur köstlich, sondern auch einfach zu machen ist – ideal für kühlere Abende oder Grillpartys.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-16T16:24:29.353Z

Als ich das erste Mal die Kombination aus gegrilltem Hähnchen und Avocado probierte, wusste ich sofort, dass ich dieses Gericht in mein Repertoire aufnehmen wollte. Die Frische der Avocado ergänzt das würzige Hähnchen perfekt und macht jeden Bissen zu einem kleinen Fest. Ich habe eine besonders leckere Marinade für das Hähnchen entwickelt, die ihm einen besonderen Kick verleiht.

Ein hilfreicher Tipp ist, das Hähnchen vor dem Grillen mit Gewürzen zu marinieren, um die Aromen wirklich entwickeln zu lassen. Zudem ist es wichtig, die Avocado richtig zu reifen, sodass sie schön cremig ist, wenn wir die Slider zusammenstellen. Diese kleine Aufmerksamkeit macht den Unterschied!

        Warum Sie diese Slider lieben werden
        Saftiges, gegrilltes Hähnchen mit einer perfekten Gewürzmischung.
Cremige Avocado, die einen herrlichen Kontrast bietet.
Ein einfaches Rezept, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet.

      

Die Rolle der Avocado

Avocado ist nicht nur ein geschmacklicher Höhepunkt in diesen Sandwiches, sondern spielt auch eine entscheidende Rolle in der Textur. Die cremige Konsistenz der Avocado ergänzt das saftige Hähnchen optimal. Wenn Sie die Avocado richtig reifen lassen – sie sollten weich, aber nicht matschig sein – erreichen Sie den besten Geschmack und die richtige Textur. Vermeiden Sie überreife Früchte, da sie keine feste Struktur bieten und das gesamte Slider-Erlebnis beeinträchtigen können.

Zudem können Sie mit verschiedenen Avocado-Sorten experimentieren. Die Hass-Avocado ist aufgrund ihres reichhaltigen Geschmacks und der cremigen Textur besonders empfehlenswert. Sollten Sie eine geringere Kalorienzahl anstreben, können Sie die Avocado durch Hummus oder eine gesunde Mayo-Variante ersetzen, was dem Gericht ebenso eine cremige Note verleiht und gleichzeitig den Geschmack verändert.

Grillen des Hähnchens

Das Grillen des Hähnchens ist eine kritische Phase in der Zubereitung dieses Rezepts. Um ein zartes und saftiges Ergebnis zu erzielen, sollten Sie sicherstellen, dass der Grill eine gleichmäßige mittlere Hitze erreicht hat. Dies bedeutet in der Regel eine Temperatur von etwa 180-200 Grad Celsius. Eine zu hohe Hitze kann dazu führen, dass das Hähnchen außen verbrennt, während es innen noch roh bleibt. Nutzen Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass das Hähnchen mindestens 75 Grad Celsius erreicht hat.

Ein weiterer hilfreicher Tipp ist, das Hähnchen nach dem Grillen einige Minuten ruhen zu lassen. So kann sich der Saft im Fleisch verteilen, was zu einem saftigeren Biss führt. Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht sofort nach dem Grillen aufzuschneiden – dies kann dazu führen, dass der Saft entweicht und das Fleisch trocken wird.

Variationen und Serviervorschläge

Diese Hähnchen Avocado Slider sind extrem vielseitig und können leicht variiert werden. Fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse wie Rucola oder Spinat hinzu, um eine knackige Textur und zusätzliche Nährstoffe zu integrieren. Auch ein leichtes Dressing, wie eine Zitronen-Vinaigrette, kann das Gericht aufwerten und für eine frische Note sorgen. Wenn Sie etwas Würze bevorzugen, lassen Sie ein paar Jalapeños oder Sriracha unter die Avocado mischen.

Diese Slider eignen sich hervorragend für ein geselliges Beisammensein oder als Fingerfood bei Buffets. Sie lassen sich leicht vorbereiten und können in größeren Mengen zubereitet werden. Heizen Sie den Grill vor und bereiten Sie mehrere Chargen Hähnchen gleichzeitig zu. Lagern Sie die übrig gebliebenen Slider in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank und genießen Sie sie innerhalb von 2-3 Tagen. Erwärmen Sie die Slider einfach kurz in der Mikrowelle oder im Backofen, um sie frisch und lecker zu halten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen, um diese leckeren Slider zuzubereiten:

Zutaten für die Slider

500g Hähnchenbrustfilet
2 reife Avocados
4 Mini-Brötchen
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
Pfeffer nach Geschmack
1 EL Olivenöl
Frischer Koriander zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und bereit sind, um den besten Geschmack zu erzielen!

Zubereitung

So bereiten Sie die Slider zu:

Hähnchen marinieren

Die Hähnchenbrustfilets mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen. Dann das Olivenöl hinzufügen und gut vermengen. Lassen Sie das Hähnchen für mindestens 15 Minuten marinieren.

Hähnchen grillen

Das marinierte Hähnchen bei mittlerer Hitze auf dem Grill ca. 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis es vollständig durchgegart ist.

Avocado vorbereiten

Während das Hähnchen grillt, die Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch herausnehmen. Mit einer Gabel zerdrücken und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Slider zusammenstellen

Die Brötchen aufschneiden, jeweils etwas zerdrückte Avocado darauf verteilen und das gegrillte Hähnchen darauflegen. Mit frischem Koriander garnieren und die Oberseite des Brötchens darauflegen.

Genießen Sie die Slider mit Freunden oder Familie!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie auch etwas Limettensaft zur Avocado fügen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen für das Hähnchen, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Wenn Sie von diesem köstlichen Gericht übrig gebliebene Zutaten haben, bewahren Sie diese getrennt auf, um die Frische zu erhalten. Das marinierte Hähnchen kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt und dann eventuell neu gegrillt oder in der Pfanne erhitzt werden. Avocados hingegen oxidieren schnell, daher sollten diese frisch zubereitet werden, um die grüne Farbe und den Geschmack zu bewahren.

Wenn dennoch Avocado übrig bleibt, können Sie diese zu einem leckeren Aufstrich verarbeiten. Mischen Sie die zerdrückte Avocado einfach mit etwas Joghurt, Zitrone und Gewürzen zu einer gesunden Dip-Variante. Diese lässt sich hervorragend für Gemüse-Sticks oder knusprige Tortilla-Chips verwenden.

Zubereitungszeit und Vorbereitungen

Die Gesamtzubereitungszeit für die gegrillten Hähnchen Avocado Slider beträgt ungefähr 30 Minuten, inklusive Marinierzeit. Für eine optimale Organisation planen Sie bereits im Voraus die Marinade für das Hähnchen ein. So können Sie die Hähnchenbrustfilets während Ihrer Vorbereitungen marinieren. Damit sparen Sie Zeit und stellen sicher, dass das Fleisch die Gewürze gut aufnimmt.

Die Vorbereitung der Avocados und das Zusammenstellen der Slider benötigen ebenfalls nicht viel Zeit. Achten Sie darauf, alle benötigten Zutaten und Utensilien griffbereit zu haben, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. So bleibt die gesamte Zubereitung angenehm und stressfrei.

Geeignete Beilagen

Um diese köstlichen Slider abzurunden, sind verschiedene Beilagen denkbar. Ein leichter Salat aus frischen Tomaten, Gurken und einem Spritzer Balsamico reicht in der Regel aus. Alternativ können auch Süßkartoffelpommes zubereitet werden, die bereits in einer Ofenform bei 200 Grad Celsius etwa 20-30 Minuten geröstet werden können. Sie ergänzen die Slider perfekt und bieten eine gesunde, nahrhafte Beilage.

Ein erfrischendes Getränk, wie ein Zitronen-Minz-Wasser oder ein fruchtiger Eistee, passt hervorragend zu diesen Hähnchen Avocado Slidern. Diese Getränke haben einen leichten, erfrischenden Charakter und harmonieren optimal mit dem cremigen und herzhaften Geschmack der Slider. Stellen Sie sicher, dass auch die Getränke gut gekühlt sind, um das perfekte Essenserlebnis zu schaffen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen bei 200°C im Ofen für etwa 20-25 Minuten backen.

→ Was kann ich anstelle von Avocado verwenden?

Sie können auch Hummus oder eine andere cremige Paste verwenden, wenn Sie Avocados nicht mögen.

→ Könnte ich die Slider vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch gegrillte Gemüse wie Zucchini oder Aubergine.

→ Wie lange sind die Reste haltbar?

Die Reste sollten im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 2 Tage haltbar sein.