Feta Kartoffeln Ofengemüse

Name: Feta Kartoffeln Ofengemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g kleine Kartoffeln; 200 g Feta-Käse; 1 rote Paprika; 1 gelbe Paprika; 1 Zucchini; 2 EL Olivenöl; 1 TL Trockenoregano; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Thymian)

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die köstliche Kombination aus Feta, zarten Kartoffeln und buntem Ofengemüse mit diesem einfachen Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse. Dieses herzhaft-gesunde Gericht bringt mediterrane Aromen auf Ihren Tisch und eignet sich perfekt als Beilage oder als leichtes Hauptgericht. Die Mischung aus frisch geröstetem Gemüse, cremigem Feta und aromatischen Kräutern macht es zum absoluten Hit bei jedem Dinner. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem bunten, gesunden Rezept, das in nur wenigen Schritten zubereitet ist.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:12:33.856Z

Dieses Rezept für Feta Kartoffeln Ofengemüse bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl an Aromen und Nährstoffen. Ideal für gesellige Abende oder als gesunde Mahlzeit zu jeder Zeit.

Ein mediterranes Geschmackserlebnis

Die Kombination aus Feta-Käse und mediterranem Gemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch besonders gesund. Feta bringt nicht nur einen cremigen Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe mit sich. In Kombination mit den gerösteten Kartoffeln und dem bunten Gemüse entsteht ein aromatisches Gericht, das Ihre Sinne verführt.

Die Mischung aus zarten Kartoffeln und frischem Gemüse präsentiert sich nicht nur optisch ansprechend, sondern bietet auch eine Vielzahl von Texturen, die beim Essen Spaß machen. Die leicht knusprigen Kanten des Ofengemüses harmonieren perfekt mit der Cremigkeit des Fetas.

Einfach und schnell zubereitet

Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine schnelle, aber nahrhafte Mahlzeit zubereiten möchten. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Vorbereitungsaufwand gelingt Ihnen ein köstliches Gericht. Einfach alles in eine Schüssel geben, gut vermengen und in den Ofen schieben!

Die Zubereitung dauert gerade einmal 10-15 Minuten und während das Gemüse im Ofen röstet, können Sie sich um andere Dinge kümmern oder sich einfach entspannen. Dies macht es auch zum perfekten Gericht für hektische Wochentage oder spontane Gästebesuche.

Vielseitigkeit auf dem Teller

Die Feta Kartoffeln Ofengemüse können als delikate Beilage zu Fleisch oder Fisch serviert werden, sind aber auch alleine ein vollwertiges Hauptgericht. Je nach Vorliebe können Sie das Gemüse variieren und saisonale Zutaten hinzufügen, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht abwandeln. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder fügen Sie weitere Gemüsesorten hinzu, wie z.B. Auberginen oder Karotten, um Ihr Ofengemüse noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für Ihr Feta Kartoffeln Ofengemüse.

Zutaten

500 g kleine Kartoffeln
200 g Feta-Käse
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zucchini
2 EL Olivenöl
1 TL Trockenoregano
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Kräuter zum Garnieren (z.B. Petersilie oder Thymian)

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten frisch und von guter Qualität wählen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr Feta Kartoffeln Ofengemüse zuzubereiten.

Vorbereitung

Heizen Sie den Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich und halbieren Sie sie.

Gemüse schneiden

Schneiden Sie die Paprika und die Zucchini in Würfel. Geben Sie das Gemüse zusammen mit den Kartoffeln in eine große Schüssel.

Marinieren

Fügen Sie das Olivenöl, den Oregano, Salz und Pfeffer hinzu und vermengen Sie alles gut.

Backen

Verteilen Sie das Gemüse auf einem Backblech und zerbröseln Sie den Feta darüber. Backen Sie das Ganze für ca. 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln weich und das Gemüse leicht geröstet ist.

Servieren

Das Ofengemüse nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Feta Kartoffeln Ofengemüse!

Gesunde Variationen

Wenn Sie auf der Suche nach weiteren gesunden Variationen des Gerichts sind, versuchen Sie, die Kartoffeln durch Süßkartoffeln zu ersetzen. Diese bringen eine natürliche Süße und zusätzliche Nährstoffe mit, die das Gericht auf eine neue Geschmacksstufe heben.

Eine weitere Möglichkeit besteht darin, das Gemüse vor dem Backen leicht zu blanchieren, um den Garprozess zu verkürzen und sicherzustellen, dass alle Zutaten perfekt gegart sind.

Perfekte Beilagen

Servieren Sie das Feta Kartoffeln Ofengemüse mit einem frischen Salat der Saison, um eine ausgewogene Mahlzeit zu kreieren. Ein einfacher Gurken- und Tomatensalat mit einem leichten Dressing bringt zusätzliche Frische auf den Teller.

Ein passendes Baguette oder Ciabatta-Brot rundet das Essen ab und eignet sich hervorragend, um die köstlichen Aromen aufzunehmen.

Aufbewahrung und Reste

Falls etwas von diesem köstlichen Gemüse übrig bleibt, können Sie es problemlos im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält es sich etwa 2-3 Tage. Erwärmen Sie die Reste im Ofen oder in der Mikrowelle für ein schnelles Mittagessen.

Die Aromen ziehen mit der Zeit noch intensiver nach, sodass selbst die Reste zu einem echten Genuss werden. Sie können die Reste auch kalten Salaten oder Wraps hinzufügen, um eine geschmackvolle und nahrhafte Mahlzeit zu kreieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht vegan zubereiten?

Ja, Sie können den Feta durch eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lange hält das Gericht im Kühlschrank?

Im Kühlschrank ist das Gericht bis zu 3 Tage haltbar.