Einfache Pizzabrötchen vegetarisch

Name: Einfache Pizzabrötchen vegetarisch
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Stück
Ingredients: 500 g Mehl; 1 Päckchen Trockenhefe; 250 ml lauwarmes Wasser; 1 TL Zucker; 1 TL Salz; 3 EL Olivenöl; 150 g geriebener Mozzarella; 100 g Feta-Käse, zerbröselt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 1 kleine Zwiebel, gewürfelt; 2 TL italienische Kräuter; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Schnell & Einfach

Genießen Sie diese leckeren und saftigen Pizzabrötchen, die perfekt als Snack oder Vorspeise geeignet sind. Mit einem herzhaften Füllung aus frischem Gemüse, würzigem Käse und italienischen Kräutern sind diese Brötchen nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein beliebter Hit bei Groß und Klein. Ideal für Partys oder einen gemütlichen Abend zu Hause, werden Sie mit diesem Rezept Ihre Gäste begeistern und Ihre Familie glücklich machen.

Erstellt von

Anna

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-02T03:12:29.016Z

Diese köstlichen Pizzabrötchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch extrem vielseitig. Sie können je nach Vorliebe unterschiedliche Füllungen verwenden, um sie ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Die perfekte Snack-Option

Einfache Pizzabrötchen sind eine hervorragende Wahl für jeden Anlass. Egal, ob Sie eine Feier planen oder einfach nur einen gemütlichen Abend zu Hause verbringen möchten, diese Brötchen passen perfekt. Sie sind ein beliebter Snack für Kinder und Erwachsene gleichermaßen und lassen sich auch gut vorbereiten. Servieren Sie sie warm mit einer Beilage aus würziger Tomatensauce oder einem frischen Dip – Ihre Gäste werden begeistert sein.

Diese Pizzabrötchen bieten eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Snacks. Durch die Verwendung von frischem Gemüse und hochwertigen Zutaten sind sie nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie eignen sich hervorragend für einen aktiven Lebensstil und sind ideal für alle, die darauf achten möchten, was sie essen. Lassen Sie sich von diesen kleinen Köstlichkeiten überraschen und genießen Sie den Geschmack Italiens in jedem Bissen.

Einfach und vielseitig

Die Zubereitung dieser Pizzabrötchen ist so einfach, dass selbst Anfänger in der Küche sie problemlos zubereiten können. Der Hefeteig geht schnell und lässt sich unkompliziert verarbeiten. Darüber hinaus können Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack variieren: Fügen Sie Oliven, Spinat oder andere Gemüsesorten hinzu, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. So wird jedes Mal ein einzigartiger Genuss garantiert.

Sie können die Pizzabrötchen auch als Meal-Prep für die Woche vorbereiten. Diese kleinen Leckerbissen lassen sich hervorragend einfrieren und bei Bedarf aufbacken. So haben Sie stets einen köstlichen Snack zur Hand, egal, ob für die Schule, das Büro oder einfach für einen schnellen Hunger zwischendurch.

Geselliges Essen

Einfache Pizzabrötchen sind auch ein absolutes Muss bei geselligen Anlässen. Ob beim Grillen im Sommer oder an kalten Winterabenden mit Freunden – diese Brötchen werden immer gut ankommen. Stellen Sie eine Platte mit verschieden gefüllten Brötchen zusammen, um eine Vielfalt zu bieten, und geben Sie Ihren Gästen die Möglichkeit, Ihre Lieblingsfüllung auszuwählen. So wird jeder Abend zum kulinarischen Erlebnis.

Verwandeln Sie Ihre nächste Feier in ein Pizza-Event, indem Sie die Brötchen im Rahmen einer DIY-Pizza-Station anbieten. Lassen Sie Ihre Gäste ihre eigenen Brötchen befüllen und gestalten Sie so ein interaktives Kocherlebnis. Ihre Gäste werden es lieben, kreativ zu sein und ihre individuellen Kombinationen zu kreieren.

Zutaten

Zutaten für die Pizzabrötchen:

Teig

500 g Mehl
1 Päckchen Trockenhefe
250 ml lauwarmes Wasser
1 TL Zucker
1 TL Salz
3 EL Olivenöl

Füllung

150 g geriebener Mozzarella
100 g Feta-Käse, zerbröselt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
2 TL italienische Kräuter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zutaten für die Füllung:

Zubereitung

Schritte zur Zubereitung der Pizzabrötchen:

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz vermengen. Das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für 30 Minuten gehen lassen.

Füllung vorbereiten

In einer Schüssel den geriebenen Mozzarella, den zerbröselten Feta, die gewürfelte Paprika, Zucchini und Zwiebel vermengen. Mit den italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken.

Brötchen formen

Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats etwas von der Füllung geben. Die Ränder zusammenfalten und zu Brötchen formen.

Backen

Die Pizzabrötchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und bei 200 °C (Umluft) für 15 Minuten goldbraun backen.

Genießen Sie die Pizzabrötchen:

Nährwerte und Empfehlungen

Einfache Pizzabrötchen sind nicht nur köstlich, sondern bieten auch zahlreiche Nährstoffe. Durch die Zugabe von frischem Gemüse erhalten Sie Vitamine und Mineralien, die Ihren Körper stärken. Der Käse liefert wertvolles Eiweiß und Calcium, während die Ballaststoffe aus dem Mehl eine gesunde Verdauung unterstützen. Ein Snack, der sowohl lecker als auch nahrhaft ist – das ist die perfekte Kombination für jede Mahlzeit.

Wenn Sie auf Ihre Ernährung achten, können Sie die Mengen an Salz, Käse und Öl problemlos anpassen. Nutzen Sie fettarmen oder pflanzlichen Käse für eine leichtere Version der Brötchen. Fügen Sie zusätzliche Kräuter oder Gewürze hinzu, um den Geschmack zu intensivieren, ohne zusätzliche Kalorien hinzuzufügen.

Tipps zum Servieren

Um die Pizzabrötchen perfekt zu servieren, achten Sie darauf, sie frisch und warm anzubieten. Ein wenig Dip, wie z. B. eine aromatische Tomatensauce oder ein würziger Aioli, macht das Geschmackserlebnis noch intensiver. Für zusätzliche Frische können Sie auch einen kleinen Salat mit Vinaigrette als Beilage anbieten. Dies wird das Gericht abrunden und farbenfroh gestalten.

Gestalten Sie die Präsentation ansprechend: Legen Sie die Brötchen auf einen großen, rustikalen Holzbrett oder in eine schöne Servierplatte. Frische Kräuter oder etwas Parmesan zum Bestreuen sorgen für einen eleganten Touch und laden zum Zugreifen ein. Ihre Gäste werden nicht widerstehen können!

Lagerung und Aufbewahrung

Um die Frische der Pizzabrötchen zu bewahren, lagern Sie sie in einer luftdichten Box bei Raumtemperatur. So bleiben sie für ein bis zwei Tage bekömmlich. Wenn Sie die Brötchen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür sorgfältig in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierschrank – so bleiben sie bis zu drei Monate haltbar.

Zum Aufbacken der gefrorenen Pizzabrötchen heizen Sie einfach den Ofen auf 180 °C vor und backen Sie sie für etwa 10-15 Minuten, bis sie wieder goldbraun und knusprig sind. So können Sie jederzeit frische, warme Pizzabrötchen genießen, wann immer der Hunger kommt!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brötchen einfrieren?

Ja, die Brötchen lassen sich wunderbar einfrieren. Einfach nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen, z.B. mit unterschiedlichen Käsesorten oder Gemüse.